Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Пъдпъдъци на скараПърво се приготвя марината за пъдпъдъчи. За целта се смесват нарязаните на ситно чесън, лук, мащерка, зехтин и черен пипер....
30 Май
Пълнени пъдпъдъци с картофи на фурнаРазбъркват се и отново се слагат пъдпъдъците.
Пълнените пъдпъдъци с картофи се връщат се във фурната до готовност на месото и картофите....
21 Окт.
Пъдпъдъци в патладжанПокрийте с фолио и печете на 180 градуса около 1.30 ч. Свалете фолиото и печете още 30 минути.
Пъдпъдъците в патладжан са готови....
28 Юни
Пъдпъдъци в беконЗатваря се капака и се пече до приятен загар на умерена температура. Пъдпъдъците в бекон са готови....
28 Дек.
Пъдпъдъци в гювечНай-отгоре нарязваме краставичките на кубчета. Поливаме с останалата марината, в която са били пъдпъдъците.
Слагаме капак или фолио и печем на умерена фурна около 180 градуса за един час и малко. Наблюдава се....
28 Януари
Пъдпъдъци с мандариниИзмивате пъдпъдъците, подсушавате ги и ги натривате добре със сол и черен пипер.
Нарежете праза на кубчета, мандарините на четвъртинки, а чесъна и копъра на ситно и ги омесете добре в дълбок съд....
28 Май
Печени пъдпъдъци на шиш по ловджийскиПочистените пъдпъдъци се намазват отвън и отвътре с кравето масло, смесено със сол и черен пипер, увиват се във филийка от сланината и 2 лозови листа, завързват се с конец и се набождат на шиша, който след това се закрепва...
24 Януари
Пъдпъдъци по ловджийскиДобавете чушките, нарязани на колелца и морковите.
След няколко минути добавете гъбите и подправките. Разбъркайте добре и изсипете сместа в гювеч или уреда за бавно готвене. Върху нея се подреждат пъдпъдъците....
07 Януари
Пъдпъдъци по бургундскиС тази смес се натриват пъдпъдъците отвътре и отвън. Във всеки пъдпъдък се слага по малко от запържените печурки.
Беконът се нарязва на ленти....
10 Май
Печени пъдпъдъци с трюфелиВъв всяка чиния се слага по един пъдпъдък, на който се махат конците, и салата....
25 Юли
Пъдпъдъци с чеснов сосВ бульона се слагат почистените пъдпъдъци и се варят 20 минути.
Чесънът се пресова и се смесва с майонезата. Пъдпъдъците се вадят от бульона и се режат на парчета. Сервират се със соса и със зеленчуците....
23 Юни
Пъдпъдъци в гъбени гнездаЗа соса: Магданозът се реже на ситно, добавя се лимоновият сос, стърже се половин лимонова кора, прибавя се счуканият чесън. Няколко минути преди да се извадят птиците се поръсват с готовата вече гремолата....
13 Март
Пъдпъдък в патладжан на фурнаИзчистваме пъдпъдъците добре и ги измиваме. Поправяме ги със солта и пипера.
Слагаме по един пъдпъдък във всеки патладжан....
29 Януари
1
Задушени пъдпъдъци с бяло виноЛукът се реже на шайби и с него се покриват пъдпъдъците. Отгоре се слагат дафиновите листа и ястието се задушава, похлупено с капак, на слаб огън около час....
29 Януари
Печени пъдпъдъци с цитрусов кремЗамразеният крем се реже на 8 еднакви кръгчета. Пъдпъдъците се сервират, като върху всяко парче се слага по едно парченце замразен крем....
16 Юни
Пъдпъдъци в сос от ромПъдпъдъците се вадят от тавата, а сосът от печенето се разрежда с бульона и се вари 5 минути на бавен огън. Пъдпъците се сервират, полети със соса....
15 Юни
Пъдпъдъци с шампанско по френскиОт пъдпъдъците се изрязват бутчетата и филетата и се натриват със сол. Останалата част от пъдпъдъците може да се използва за приготвянето на бульон.
Лукът се реже на ситно, гъбите се режат на тънки филийки....
06 Септ.
Хитринки при готвенето на пъдпъдъциПъдпъдъците можем да приготвим печени, задушени и пълнени. От пъдпъдъци можете да направите вкусна супа или яхния. Месото от пъдпъдъците можете да приготвите и в гювеч или на скара....
19 Април
Заготовка за готвене на ядене в бурканиВзимаме си един голям съд и почваме да си смиламе помощта на машинка за мелене доматите. Настъргваме на ситно ренде морковите. По-добре е да се сложат на части в чопър и да се наситнят....
01 Септ.
Пълнени пъдпъдъци с наденица и мащеркаПъдпъдъците се измиват и се сваряват до омекване на месото. Оставят се да се отцедят....
29 Януари
Пъдпъдъци в гювеч с бекон и лукВ тенджерата слагаме още малко зехтин и запържваме пъдпъдъците от всички страни....
25 Април
Пъдпъдъци в гювеч с картофи и гъбиПечете пъдпъдъците в гювеч с картофи и гъби около 1 1/2 часа.
Готовите печени пъдпъдъци поръсете със свеж магданоз.
Приятен апетит!...
21 Окт.
Окрошка с пъдпъдък и телешкоСварете или запържете птичето и телешкото месо и го нарежете на дребно.
Добавете към него наситнените белтъци, краставици и лук и разредете с 2 ч.ч. квас....
30 Септ.