Вкусотии от Турската Кухня

Нарежете марулята, чушките, краставицата, доматите и лука. Сипете ги в купа, поръсете с нарязаното сирене. За направите дресинга, смесете...

Разбийте жълтъците със захарта до побеляване. Добавете шресятото брашно, настъргана лимонова кора и изцеден лимонов сок. Отделно разбийте...

Намачкайте консервираните домати и размесете каймата с 2-3 с.л. от него. Загрейте малко мазнина в тиган и задушете нарязаните чушки и морков...

зехтин регулярно. Поднесете турската скара с пресни зеленчуци и пържени картофи....

Корите се нареждат една върху друга. Когато се наредят две трети от корите се слага плънката от орехи. Нареждат се останалите кори и...

Добре почистените глави червено цвекло се сваряват до готовност. Продуктите за марината се смесват и се загряват на бавен огън до пълното...

Нарежете на ситно лука и го задудшете в зехтина за няколко минути. Добавете сол и разбъркайте. След това се прибавят нарязаните морков и...

Турската кухня е едно от най-голямото богатство, останало на турците от Османското наследство. Според различните турски региони има ...

С този сладък, ароматен и вкусен десерт, носещ приятния повей на източната кухня, ще се пренесете някъде далеч и ще забравите за лошото...

Патладжаните се измиват, дръжките им се отстраняват и без да се белят, се нарязват по дължина на ленти. Лентите се посоляват и се оставят в...

Патладжан Турама - хайвер от патладжан, сол, сурово яйце, лимон, захар, чесън... Патладжанът се измива, подсушава и без да се бели се изпича...

От посочените продукти се замесва меко и нелепнещо тесто. Покрива се с кърпа, за да не съхне, и се оставя за около 4 часа. След това се късат...