Чорба от телешки джолан и печурки2
Най-вкусната джолан чорба5
Задушен телешки джоланСварете джолана в подсолена вода, извадете го от бульона, обезкостете и го нарежете на дребни парчета.
В сгорещено масло и малко бульон...
Телешки джолан в гювечоколо джолана. Налива се 1.5 ч.ч. вода. Гювечът се похлупва и се слага във фурната. Пече се 90 минути на 200 градуса. След като е готов, джоланът се сервира с картофено пюре или гарнитура по желание....
Варено от телешки джоланМесото се измива хубаво и се почиства от ципи и сухожилия.
В голяма тенджера поставяме телешкото и добавяме студена вода, колкото да го...
Телешки джолан в гърнеНарежете джолана на парчета и ги сложете в подходящ глинен съд. Отгоре сложете едро нарязаните моркови и целина. Добавете целите главички лук...
Джолан чорба по воденичарски, нарязани на ситно, и се вари 7-10 мин.
Запържва се брашното и червеният пипер и се прибавя в джолан чорбата. Ври 10 мин....
Джолан чорба с оризИзмиваме добре джолана. Аз използвах преден без кожа. Поставяме го в студена вода в тенджера под налягане заедно с нарязаната на едро глава лук...
Свинска джолан чорба3
Телешки Джолан с ДюлиДжоланът се запържват за кратко в маслото и се залива с бульона (водата) и се вари един час. Месото от джолан е по-жилаво и му трябва по-дълга...
Супа от телешки джолан1
Чомлек с телешки джолан1
