Мешана Туршия в Бурканибуркани.
Поставяме всички подправки в буркана, заливаме с вряла вода, запечатваме и обръщаме без да варим....
Мешана туршия6
Чорбаджийска мешана туршиявида люти чушки и джанките.
Наредете зеленчуците в буркан от 5 литра и ги залейте със сварената и изстинала саламура.
След 3-5 дни започнете да претакате туршията - през ден, 10-12 пъти. Съхранявайте на хладно....
Мешана туршия с карфиолвода и затварям капачките.
Бурканите се разклащат и обръщат всеки ден. След 10 дни туршията е готова за консумация.
Мешаната туршия с карфиол e страхотна!...
Маринована мешана туршиянарежете зелето на по-едри ивици.
Подредете зеленчуците в буркани и между всеки ред слагайте целина. От солта, захарта, оцета, олиото и...
Механджийска бърза мешена туршия3
Шарена туршия в буркани, кориандър и синапено семе.
В бурканите се редят зеленчуците, като се редуват, за да бъде цветна туршията.
Добавят се цветчетата копър и...
Туршия в трилитрови буркани1
Бърза туршия в трилитрови бурканидокато се разтопи солта и захарта, снема се и леко се охлажда.
На дъното на два буркана от 3 литра се поставят по 2 листа измити от смокиня и...
Карловска селска туршия в буркани1
Туршия в трилитров бурканизстиналата саламура. Бурканите се затварят и туршията се държи на хладно. Хубаво е саламурата да се изцежда през ден и да се налива отново – тогава туршията няма да кипне....
Мешана селска туршия от стария тефтерКоличеството и избора на зеленчуците е по ваше желание и вкус.
Продуктите се подреждат в съд. Аз използвам трилитрови буркани и 20 л...
