Печен Свински Джолан

. На следващия ден прехвърлете джолана в намазнена тава за печене, залейте с чашка зехтин, покрийте с фолио за печене и сложете да ...

вода и виното. Върху месото поставяме парчета масло. Покриваме с алуминиево фолио и печем на 150 градуса за 3 часа. Вадим и поливаме месото...

Счукайте чесъна с малко морска сол и хубаво натрийте джоланите. Обелете лука и нарежете на кръгчета, намажете тавата със зехтин или олио и ги...

Намазваме джолана с олио и втриваме в него сместа от предварително разбърканите сухи подправки. Оставяме да се маринова за 1 час в...

Джоланите слагам в дълбока тавичка, на дъното на която съм разпиляла магданозените стръкове. Слагам червеното вино, морската сол, черния и...

олио и с ръце се намазва цялото джоланче. Печем в загрята фурна 180 градуса за 1 час и половина до златиста коричка. Накисва се от вечерта...

месо се поставя в тавичка, наливат се в нея виното и гъбеният бульон, покрива се тавата с алуминиево фолио и се пече около два часа във фурната на...

От олиото, меда, горчицата, сухата мащерка и черният пипер се приготвя марината. Свинският джолан се измива и подсушава. Скилидките чесън ...

Слагаме свинският джолан, ухото и крачето в херметическа тенджера с вода, добавя се сол и дафиновите листа. След като заври водата...

, чесъна, солта, подправките, горчицата, разтопената свинска мас и лимоновия сок. В подходящ съд поставяме джоланите и втриваме добра от...

посгъсти. Запържете омекналите гъби отделно в малко масло и добавете в соса на котлона. Доварете до готовност, снемете от огъня и и добавете бучка масло. ...

Вземете свинския джолан и го шпиковайте с парчета сланина или бекон. Сложете го да се пържи с 3/4 ч.ч. мазнина, като го обръщате, за да се...