Селски Пърленки

Разтворете първо маята в малко от топлата вода със захарта. Щом се активизира, добавете към нея всички останали продукти - останалата вода, 5 с.л...

В купичка сложете брашното. Направете кладенче, щипнете сол, капнете мъничко олио и с хладка водичка. Замесете твърдичко тесто. Оставете...

изпържват в тиган с малко мазнина и от двете страни до апетитен златисто-кафяв цвят. Селските кюфтета се поднасят топли с гарнитура по желание: ...

Разбъркват се яйцата с натрошеното сирене. Разстилат се корите 1 по една и с лъжица се слага сместа равномерно върху всяка от тях...

Чушките се измиват, почистват и нарязват на парчета. Изпържват се в мазнина до готовност и се добавят яйцата...

Месото се нарязва на парчета. Мазнината се загрява в тиган и се слага месото да се запържи. Използвайте метален тиган, за тази рецепта не ви...

. Намазва се със зехтин и се поръсва с шарена сол. Пече се на умерена фурна. Готовата пърленка се намазва с масло....

Картофите обелвате и нарязвате на едри парчета. Олиото загрейте в подходящ за пържене съд. Яйцата разбъркайте заедно с топеното сирене...

се ръси с пресен или замразен магданоз. Аз използвах замразен от селския ни двор. Сервира се сосът и се добавят пържените кюфтета по 2-3 на ...

Нарязваме хляба на филийки. В сгорещена мазнина от току-що изпържени кюфтенца запържваме филийките за кратко от двете страни. Поръсваме...

Зеленчуците се почистват, лукът се реже на ситно, чушката - на парченца, доматът се рендосва на едро ренде. В малко тиганче се загрява олио и се...

Настържете сиренето на ренде и го разбъркайте с яйцата. Хубаво объркайте сместа и добавете към нея всички останали продукти без пудрата захар...