Тайните на Великденския Козунак

Маята, 2 с.л. брашно и 1/3 от захарта се поставят в затопленото прясно мляко. Сместа се оставя встрани, докато маята се активизира. Отделно...

вкусния козунак са характерни т.нар. конци при разчупването на великденския сладкиш. Те се получават от глутеновите нишки на брашното и от...

. Поставете оформените козунаци в тавички, намажете с разбито яйце, поръсете със захар и украсете с белени бадеми и цели орехови ядки. Покрийте с ...

Активирайте маята в топлото мляко със захар около 1 ч.л., 2 с.л. брашно и оставете да шупне. Пресейте брашното в тава, добавете щипка сол...

. И така от три фитила се оформя плитка, която се поставя в тава покрита с хартия. Оформените козунаци пак се покриват с найлон и кърпа и се...

Великденския празник посрещаме по традиция със сладък обреден хляб. За замесването на козунак е важно да знаем, че всички продукти, участващи ...

, докато приблизително удвои обема си. След като великденските козунаци 100 удара втасат, ги печем в предварително загрята на 160-170 ...

, докато се усвои. Оставя се на топло да втаса за 1 час и половина. Готовото тесто се разделя на три части, за две рула и един кръгъл козунак. С...

тестото се оформя козунака - с 2-3 или 4 рула, които се оплитат или се използва форма за печенето. По време на оформянето се добавят стафидите и...

великденски козунак по валенсиански в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути или до хубав златист загар. Да ви е ...

мазнина. След това козунакът се оставя да втаса 2 часа или докато не стане двоен. Прави се плитка, остава се да втаса още 20 минути...

Маята изсипваме в чаша и я заливаме с 1/3 от прясното мляко, което трябва да бъде с телесна температура. Захлупваме я и я оставяме да се активира...