Марината за агнешко месоНакиснете агнешкото месо за поне 3-4 часа в марината.
След това отцедете от маринатата за агнешко месо и пригответе по конкретна рецепта....
Марината за телешко месоПолучава се хубава марината, която е добре да държите телешкото поне 10 часа в нея.
Придава добър вкус и крехък вид....
Как се маринова месо?Вижте няколко страхотни рецепти за маринати: Марината с ракия за телешко месо, Марината с кисело мляко и Марината за пържоли....
Винена марината за свинско месоДобавяме всички продукти в дълбок съд в който да ги объркаме с месото и оставяме месото да се маринова за няколко часа....
Традиционна марината за пилешко месоСлед това сложете да се вари заедно с маринатата.
Готовото пиле се поднася заедно с прецедения сос от варенето....
Как да осоляваме сланинаТогава всяко кубче се осолява. След осоляването сланината се натрива с черен и червен пипер и с нарязан на ситно чесън....
Как нашите баби и дядовци осоляваха месотоОсоляване по мокър начин
След като се оформи месото, се приготвя солена смес, която се пресмята по 75 г на един килограм месо....
Няколко варианта за осоляване на рибаОсоляване на риба със суха сол
Рибата се измива от слузта, почиства се от люспите и вътрешностите и се отцежда....
Марината за пилешко месо с млякоТази марината е за около 1 кг пилешко месо.
Месото се начуква и се намазва обилно с олио и всички изброени подправки....
Марината с вино за червено месоПосле съдът се затваря и се прибира в хладилник поне за 4 часа, за да може месото да поеме от маринатата....
Марината за пилешко месо с цитрусиОставете да се маринова 20-30 минути.
Може да използвате месото за шишчета, като го редувате с парчета зеленчуци - чушки, лук, гъби и т.н....
