Facebook
Любими
Twitter
Pinterest


Почистваме добре бъбреците, това става като режем наполовина и махаме излишното. Поставяме ги в оцет, за да се обере лошата миризма....

Със салата и печени филийки бъбреци на тиган са подходящи за вечеря.
Но самостоятелно могат да бъдат идеално мезе....

Когато сместа се позапържи, прибавете бъбреците и гъбите. Намалете огъня и оставете ястието да поври 15 минути....

1

Бъбреците почистваме от ципите и ги поставяме в оцет и вода да киснат за около 30 минути.
Почистваме и черния дроб и добре измиваме....

Бъбреците режем наполовина. Изчистваме от белите ципи и поставяме в оцет да стоят за около 1-2 часа....

Попарете бъбреците и ги изплакнете със студена вода. Нарежете ги на ивици, поръсете с черен пипер и ги оставете да престоят 1 час....

Попската яхния със свински бъбреци се готви до готовност.
Приятен апетит!...

Вече изкиснатите бъбреци сложете на котлона и ги оставете само да заврат.
След като заврат, се прецеждат и се режат на малки парчета....
Рейтинг
3.5
Общо гласували: 2
50
41
31
20
10
Дай твоята оценка: