Facebook
Любими
Twitter
Pinterest


Месото се запържва в мазнина от двете страни. Добавят се нарязаните моркови и лук и се посолява.
Слагат се гъбите и обелените патладжани и целината...

1

2

От бялото вино, солта, черния пипер, горчицата и соевия сос правим марината в дълбока купа. Може да се добавят и подправки, който обичате.
Нареждаме...

Свинския врат нарязваме на вратни пържоли с дебелина около 1 см. Овкусяваме ги със сол и черен пипер....

Сервирайте свинския врат със зеле като самостоятелно ястие или с гарнитура по желание....

2

Свинският врат се обезкостява. Правят се прорези и се поставят парчетата зеленчуци....

След като е готов майсторският сушен свински врат, го вакуумираме отново и прибираме в хладилника за около месец....

Парчето врат е добре да е цяло. Правят му се прорези до половината като филийки....

Вземете цяло парче свински врат около 1. 5 кг.
Нарежете го на тънки пържоли (около 1 см) като не стигате до края....
Рейтинг
4.1
Общо гласували: 8
54
41
33
20
10
Дай твоята оценка: