Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Елзаски пай с гъши дроб и винено желеГъшият дроб се накисва в половин литър прясно мляко и се оставя за 6 часа на хладно. След това се измива много добре под течаща вода. Отцежда се,...
Печена гъска със сотирани картофи в гъша мас1
Печена гъска с пълнеж от салвия и лук1
Гъши дроб с ананас, портокал и сладко от боровинки1
Гъши дроб с карамелизирана ябълка и сладко от зелени смокини1
Ловджийска супа1
Карамелизиран червен лукЛукът се нарязва на полумесеци и с ръце се разделя на лентички.
В тиган с незалепващо дъно се слага олиото да се загрее, след това се слага и лукът...
Традиционно Телешко УелингтънТелешкото бонфиле се подправя със сол и черен пипер.
В голям тиган се разтапя маслото заедно с олио. Бонфилето се запечатва за 10-15 мин от всички...
Пълнена патица със сос ПеригоДвата вида кайма се смесват с нарязания на ситно лук и стритата мащерка. Каймата се смесва с нарязания на ситно гъши дроб.
Патицата се пълни с...
Зимен Борш с Месо и ЗелеВ голямо гърне или голям гювеч, който да побере всички продукти, се поставят нарязаните на парчета сурови говежди гърди, гъска, свински гърди, сурово...
Супер крехко гъше месо с гъбен сосПърво, нарязах гъската и оставих настрана (бутчетата, ако желаете, си пригответе конфи, а от гръдната част ще стане богат бульон)....
Крехко телешко с картофени розиТелешко крехко месо от младо теле се нарязва на кубчета и се запържва в тиган със сгорещено олио, да се зачерви и да се глазира. Залива се една чаша...
Рейтинг
4
Общо гласували: 2
51
40
31
20
10
Дай твоята оценка:
