Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Вкусни свински пържолкиСлед това изпичам пържолите върху загрята скара, но първо намазвам скарата малко със свинска мас....
Гръцки свински шашлик
Месото се реже на сравнително равни по големина късове, овкусява се със сол, черен пипер и риган и се набучва на шишове. Аз лично го оставям няколко...
Неаполитански свински котлети
Смачкваме чесъна и го пържим в олиото, докато пожълтее.
Махаме и поставяме котлетите. Пържим от двете страни до порозовяване.
Изваждаме и ги...
Свински дроб панеДробът се почиства, измива и подсушава. Нарязва се на парчета, дебели около един пръст. Всяко от тях се натърква с подправките.
Потапя се в разбитите...
1
Пълнени свински филенцаПравят се напречни нарези по двете парчета бон филе, но не до края. Целта е да се образуват нещо като джобчета. След това месото се натърква отвън...
3
Паниран свински мозък
Мозъкът се измива, почиства и изкисва в хладка вода поне час. След това се пуска във вряща вода, за да поври 20 минути.
Изважда се и се охлажда...
Пържени свински уши
Свинските уши се почистват и измиват добре.
Варят се в тенджера с вода до готовност....
Свински винен кебапМесото се нарязва на кубчета. Лукът, нарязан на ситно, се запържва, добавя се червеният пипер. Изсипва се месото и се пържат още малко.
Долива...
11
Апетитни свински рулца
Котлетите са подбират с дебелина около 2 см. Оформят се, като се начукват на правоъгълни парчета.
Приготвя се плънката: гъбите се задушават, след...
Рейтинг
4
Общо гласували: 7
53
42
31
21
10
Дай твоята оценка: