Gotvach.bg»Избрани Колекции»Свински Кокали в Гювеч
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest


Бобът се изкисва във вода една вечер и се сварява заедно с кокалите и нарязания на ситно зарзават....

1

Сварете и обезкостете свинските кокали.
Почистете зелето и го нарежете на ивици. Сложете го в тенджера под налягане....

Поставете сварените кокали отгоре, като ги наместите вътре в зеленчука....

Прибавете предварително измитите и прецедени кокали и варите около 5 минути, след което прецедете и измийте под течаща вода....

Стрък праз се почиства и нарязва на полумесеци, разпределя се между свинските кокали....

Кокалите натривате с много малко сол и щипка смлян черен пипер.
Подмазвате гювеча с олиото добре....

При необходимост разтварям малко брашно в студена вода и сгъстявам нахута със свински кокали и испанско чорисо.
Да ви е вкусно!...

В чугунена тенджерка се загрява олио, запържват се свинските кокали докато месото побелее и изваждаме в чиния....

Наливаме зелева чорба, и прибавяме свинските кокали. Прибавяме и малко преди да го свалим доматеното пюре и червения пипер....
Рейтинг
3.9
Общо гласували: 8
52
44
31
21
10
Дай твоята оценка: