Gotvach.bg»Избрани Колекции»Телешка Саздърма
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest


Рецептата за саздърма съм научила от моята майка! Тя приготвяше освен телешка, овча и козя саздърма по същия начин....

8

Така саздърмата ще стане по-бяла. Третата вода трябва да покрива месото поне един пръст....

От ниско счупете яйцата върху парчетата саздърма, като се стремите яйцата да останат цели и да не се разтекат....

Разреждаме с разтворения бульон във вода и варим с дребно нарязаната саздърма, като непрекъснато бъркаме докато се получи желаната гъстота....

Слагат се месото и костите да врят на бавен огън за 1 час. След това се оставят да изстинат напълно.
Обира се образувалата се лой от повърхността...

Към сварената леща прибавяме нарязаната на средно големи кубчета саздърма и варим още 5-6 минути....
Рейтинг
3.7
Общо гласували: 6
52
42
30
22
10
Дай твоята оценка: