Gotvach.bg»Избрани Колекции»Телешки Далак на Скара
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Телешкият далак се слага в тенджера с малко вода и щипка сол на средно умерен огън. След около един час извадете далака от бульона....

Телешки далак се прорязва леко в единия край, ножът се промушва внимателно до другия край, като внимавате да не направите дупки в страните....

Далаците се измиват и с помощта на остър нож се разрязват надлъжно, но не докрай, а така че да се образува нещо като джоб. Леко се издълбават отвътре...

1

Далакът се измива добре и се отрязва в единия край така, че да може да се сложи плънката....

Нарежете всеки далак на три парчета. На всяко парче правим разрез с нож да се получи "джоб"....

Печем свинския далак в предварително загрята фурна за около 15-20 минути....

Далаците се измиват добре и нарязват на средно големи парчета. Слагат се в тиган със сгорещено олио да се пържат.
След това се прибавя нарязаният...

Ако зелето идва в повече за плънката го добавяме в тавата около далака....
Рейтинг
4.4
Общо гласували: 8
55
41
32
20
10
Дай твоята оценка: