Gotvach.bg»Статии»Двор и Градина»Може ли да се отглежда шафран в България?

Може ли да се отглежда шафран в България?

Албена АтанасоваАлбена Атанасова
Мастър Шеф
14582373
Може ли да се отглежда шафран в България?

Шафранът е популярна подправка, известна със своя уникален вкус, аромат и цвят. Освен това е високо ценен заради лечебните си свойства и се използва от хиляди години в традиционната медицина.

В България шафранът се отглежда успешно във всички райони, защото климатът е идеален за него. Въпреки че шафранът произлиза от топли стани като Иран, шафрановите луковици са студоустойчиви и най-интересното е, че цъфтят дори когато вали сняг.

Ако се интересувате от отглеждането на шафран в България, ето ръководство, което ще ви помогне да започнете.

Подберете подходящ посадъчен материал. На пазара се предлагат различни видове луковици. За да не се разочароват, градинарите трябва да се запознаят предварително с размера и възрастта на луковиците, в които които ще инвестират.

Луковици с размер 7-8 са три годишни и дават цветчета още при първата година на засяване. Това ги прави идеални за стартиране на шафранов проект в градината.

Важно е да се уточни, че всяка луковица с по-малък размер няма да цъфне преди да навърши три години.

Изисквания към почвата за отглеждане на шафран

Шафранът е деликатно растение, което изисква добре дренирана почва. Почвата трябва да е богата на органична материя, тъй като това ще осигури необходимите хранителни вещества за здравословен растеж. В България шафранът се отглежда в глинеста почва, която е смес от пясък, тиня и глина. Шафранът расте добре с плевелните асоциации.

Климатични изисквания при отглеждане на шафран

Шафран

Шафранът е култура за хладен сезон, която изисква хладен и сух климат за правилен растеж. България има топло лято и прохладна и влажна зима, което я прави идеална за отглеждане на шафран. Растението също така изисква излагане на пряка слънчева светлина поне 6 часа на ден.

Засаждане на шафран

Шафранът обикновено се засажда през есента, когато температурата е ниска и почвата е влажна. Важно е да изберете място с добър дренаж, тъй като растението е податливо на кореново гниене, ако почвата остане твърде влажна. Луковиците трябва да бъдат засадени на около десет сантиметра дълбочина и на разстояние около 15 сантиметра една от друга.

Поливане на шафран

Шафранът изисква редовно поливане, но е важно да се избягва преполиването, тъй като това може да доведе до загниване на корените. Почвата трябва да се поддържа постоянно влажна, но не преовлажнена. В България дъждовният сезон осигурява достатъчно влага за растенията, но през сухите летни месеци може да се наложи допълнително поливане.

Прибиране на реколтата

Реколта от шафран

Шафранът се бере през есента, през месеците октомври и ноември, когато цветовете са в пълен разцвет. Цветовете трябва да се берат по-рано, тъй като на този етап близалцата са по-ароматни. След това близалцата по известни като стигми, се изсушават и се използват като подправка. Важно е да боравите внимателно с цветята на полезния шафран, тъй като те са деликатни и лесно могат да бъдат повредени.

В заключение, отглеждането на шафран в България е отлична възможност както за фермери, така и за градинари без опит. С идеалните си климатични и почвени условия България е много подходяща за отглеждане на шафран. Като следвате тези указания, можете да отгледате свой собствен шафран и да се насладите на уникалния вкус и ползите за здравето от тази ценна подправка.

А когато се сдобиете с невероятното растение, не пропускайте да приготвите:

- месни ястия с шафран;

- супи с шафран;

- десерти с шафран.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest