Чистата и безопасна вода от чешмата е едно от най-големите постижения на цивилизацията. Бутилираната вода става все по-популярна, но при нея съществуват опасения за влиянието ѝ върху околната среда и липсват конкретни свидетелства, че от нея има ползи за здравето.
Нека видим особеностите на различните видове вода, които пием най-често, за да сме информирани и да направим най-полезния за нас избор.
Чешмяната вода
В развитите страни чешмяната вода се обработва цялостно, за да се отстранят нечистотии, микроби и токсични замърсители. Тя също така се проверява внимателно, за да се удоствовери, че е безопасна за пиене и готвене; всъщност тестовете може да бъдат от по-висок стандарт, отколкото тези за някои бутилирани води. Освен осигуряване на безопасност третирането на водата може също да включва промяна на киселинността или основността на водата, така че тя да не предизвиква корозия по тръбите. Чешмяната вода може да включва определени субстанции, добавяне за подобряване на здравето - като например флуор за намаляване на разрушаването на зъбите, но всякакви подобни добавки зависят от местните регулации.
Минерална вода
Минералните води са били използвани традиционно в естествените им източници като спа или извори. В наши дни те все повече се бутилират и разпространяват за продажба. Често имат високи нива на разтворени минерали, въпреки че не всички имат някакви полезни за здравето качества. Тези води трябва да са с постоянен състав и да са безопасни за пиене без допълнителна обработка. Изворните води също са от естествени източници, но техният състав може да варира и те може да бъдат филтрирани или третирани.
Бутилирана вода
Бутилираната вода не е непременно от извор или природен източник. Много бутилирани вода са всъщност от чешмата и някои от тях изобщо не са третирани. Бутилираните води обикновено се продават в пластмасови бутилки и съществуват опасения за въздействието на опаковките върху околната среда - необходима е много енергия и други ресурси, за да се произведат бутилки и те създават много отпадъци.
Интересен факт: 35 млрд. пластмасови бутилки от вода се изхвърлят годишно само в САЩ.
Вижте още:
