Въпреки че супермаркетите ни предлагат възможност да се насладим на плодове и зеленчуци от всяко кътче на света по всяко време на годината, важно е да запомните, че всеки зеленчук и плод има свой собствен календар.
Т.е. естественият период, в който расте, узрява и се бере. През май природата предлага богато разнообразие от свежи и вкусни продукти - от ягоди, до ананас, банани и аспержи.
Ето плодовете и зеленчуците, които не могат да липсват в пазарската ви кошница за май.
Сезонни плодове за ядене през май
Говорейки за сезонните плодове, които предлага месец май, няма как да не споменем ягодите, които освен вкусен плод и особено обичан дори от най-малките, са признати за важни съюзници на сърдечно-съдовото здраве и не само. Благодарение на високото наличие на антиоксидантни и противовъзпалителни молекули, те са топ пролетна храна.
Към края на месеца бихме могли да започнем да намираме още един плод, обичан от всички - череши, в допълнение към вишни, които след това ще намерим и следващия месец, и малини. В пазарската количка за май с най-добрите сезонни плодове, има бровоинки, круши, ябълки, понякога кайсии и праскови, но най-вече заради близостта ни с южната ни съседка Гърция.
Сезонни зеленчуци за ядене през май
Има и различни сезонни зеленчуци, които не могат да липсват в пазарската ви чанта за май. В тези седмици можем да намерим копър, магданоз, зеленолистни като коприва, лапад, киселец, но и първите за сезона зелен фасул, целина и чушки, както и аспержи, грах, манголд, моркови, репички и боб. Май е и сезонът на първите тиквички, също много ценени от децата, храна с нисък прием на калории и богата на фибри и витамини А, С и В. Оранжерийните краставици и домати са особено вкусно през май.
Списък сезонни плодове и зеленчуци по света за май
• Ананас
• Аспержи
• Банан
• Манголд
• Морков
• Череша
• Кокосов орех
• Зелен боб
• Фава боб
• Резене
• Ягода
• Малина
• Пъпеш
• Мушмула
• Пипер
• Круша
• Грах
• Домат
• Грейпфрут
• Репичка
• Целина
• Спанак
• Тиквички.
