През лятото и ранната есен природата дава много плодове, които могат да бъдат подготвени за консумация през зимата с различни видове обработка, между които изсушаването.
Сред най-популярните сушени плодове е синята слива. Тя е позната основно като слабително средство, но не бива да се пренебрегват и останалите полезни и лечебни свойства на изсушения плод.
Ползи от сушения плод на синята слива
Слабително действие
Този плод е един от най-големите врагове на запека. Той съдържа много фибри, които са полезни за храносмилателната система. Хранителните влакна поддържат баланса на стомашната микрофлора, активират храносмилателните ензими, защитават чревните стени от вредни бактерии, чистят шлаките от стените на червата.
Сушената синя слива нормализира работата на храносмилателния тракт, успокоява го и премахва запека, стимулирайки перисталтиката на червата, разтваряйки и размеквайки твърдите изпражнения в дебелото черво.
Благотворно действие при анемия
Витамините и желязото в плода на синята слива предпазват тялото от авитаминоза и оттам от развитие на желязодефицитна анемия.
Влияние върху работата на сърдечно-съдовата система
В сините сливи се съдържа повече калий, отколкото в бананите, и това влияе благотворно върху работата на сърцето и върху нормализиране на водно-солиевия баланс. Диуретичният ефект на сините сливи подпомага премахването на отоците и понижаване на артериалното налягане.
Влияние върху работата на бъбреците и черния дроб
Сушените плодове имат положително действие върху работата на тези два органа, тъй като ги чистят от токсини, а калият премахва камъните в бъбреците и активира процесите в жлъчката.
Влияние в борбата със свободните радикали
Хлорогенната киселина и витамин С в състава на синята слива защитават тялото от свободните радикали, засилват имунитета и забавят стареенето.
Влияние върху здравето на очите
Бета каротинът в състава на плода засилва зрението и предпазва очите от очни заболявания.
Влияние върху кожата
Диуретичните свойства на плода подпомагат извеждането на токсините от тялото, което се отразява положително върху състоянието на кожата, ноктите и косата.
Влияние върху поддържането на оптимално тегло
Въпреки че е калоричен, този плод успешно си използва в диети за отслабване. Освен че прочиства червата, сушената слива засища, поддържа баланса между вода и сол и регулира метаболизма, което е важно при коригиране на теглото. Успешно се ползва за бърза закуска в комбинация с овесени ядки и други плодове с тахан.
Противопоказания за използване на сушени сини сливи
Важна е формата, под която се използва този плод. За хора със свръхчувствителност към сулфити сушеният плод може да бъде опасен. Не бива да се консумира при:
- Индивидуална непоносимост;
- Гастрит, панкреатит, хемороиди;
- Ревматизъм;
- Уролитиаза и холелитиаза;
- Диария;
- Метеоризъм;
- Бъбречна недостатъчност;
- Системни възпалителни заболявания на мускулите и ставите;
- При кърмене.
