Храносмилането е процес на химическа и физическа обработка на постъпилите хранителни вещества в организма. Комбинацията от някои храни обаче затруднява правилното протичане на този процес. Начинът по който се храним също има важна роля за храносмилането. Не трябва да се яде бързо и от крак, както и да прекаляваме с количествата храна. Вижте кои храни в каква комбинация представляват проблем за нормалното ни храносмилане.
1. Богати на протеини и въглехидрати храни – това са месо, яйца, сирене и други богати на протеини храни в комбинация с хляб, картофи, кейкове и сладки плодове. Захарта пречи за отделянето на стомашен сок и забавя храносмилането, а ако се приема в големи количества може да наруши стомашната активност.
2. Избягвайте комбинацията на мазнини с протеини – не използвайте сметана, масло, месо с олио, сирене, яйца. Мазнините потискат действието на жлезите, забавяйки отделянето на стомашни сокове. Мазнините могат да намалят редовния стомашен ритъм с повече от 50%.
3. Не яжте кисели плодове с протеинови храни – портокали и лимони, домати не трябва да се консумират с месо, яйца, сирене и ядки. Киселите плодове нарушават храносмилането на протеиновите храни и може да се получи процес на гниене. Портокаловият сок и млякото не са подходяща напитка по време на хранене.
4. Въглехидрати и захари едновременно са лоша комбинация - конфитюри, масло, захар, сиропи с хляб, кейк или със зърнени храни, картофи и др. Захар в комбинация със зърнени продукти причиняват ферментация.
5. Два вида храни с висока концентрация на протеини е доста лош вариант за хранене – ядки с месо, яйца с месо, сирене с месо, месо и мляко, яйца и сирене. Причината да не се употребява различни протеинови храни заедно е фактът, че за всеки протеин е необходим различен вид храносмилателен сок.
6. Динята и пъпеша трябва да се консумират самостоятелно.
7. Домати с нишестени храни – различните киселини, които се съдържат в доматите силно противодействат на смилането на нишестето.
8. Ако обичате мляко, знайте че трябва да го консумирате абсолютно самостоятелно, тъй като млякото не се смила в стомаха, а се преработва в дванадесетопръстника.
Коментари