Всеки от нас хапва определено количество плодове и зеленчуци като обикновено се търси повече българското производство, за сметка на чуждото. Можем да се ориентираме каква е стоката по етикетите, но нямаме никаква сигурност, че това което ни казват е истина.
Остава само надеждата, че си купуваме качествена стока и че продавачите не ни лъжат. Често по-скъпите продукти на пазара са онези с перфектен външен вид, по които няма никаква драскотина. Освен това те са неестествено големи и изглеждат много примамливо, но ни чака истинското разочарование, ако си купим такава стока.
След като се приберем у дома и с трепет разрежем перфектната ябълка или домат, откриваме, че ябълката изобщо няма вкус, аромат и не е сочна, а доматът е от т.нар. дървени зеленчуци.
Тези плодове и зеленчуци с идеален външен вид се познати повече като пластмасови – те са прекрасни отвън, но не достатъчно вкусни, идеални са за корица на списание или някакви други реклами, но ако си ги купувате, за да си похапвате от тях по-добре си купете по-дребни и не чак толкова идеални на външен вид плодове и зеленчуци, но пък с аромат и вкус, който не може да се сравнява с никой друг.
И каква е равносметката - че идеалните плодове и зеленчуци, които нямат вкус са по-скъпи от на пръв поглед неугледните, но пък сладки и ароматни зарзавати. И отново разбираме, че цената не винаги е признак за качество. Все пак това, че по-дребните плодове и зеленчуци, които имат някакви леки драскотини са по-добри, не означава, че трябва да си купувате повредена стока с кафяви или съмнително жълтеникави петна.
Идеалните плодове и зеленчуци могат да бъдат създадени само с помощта на пестициди. Природата не може да създаде нищо идеално, но това в никакъв случай не означава, че вкусовите качества на вид неугледните зеленчуци са по-лоши, дори напротив – истински вкусните зарзавати имат по-несъвършен вид, но пък истински съвършен вкус.
Коментари