Бергамот представлява непознат за нашите географски ширини цитрусов плод. Той расте на ниско дръвче, което цъфти през април. Зрелите му плодове се събират между ноември и март.
Данни за бергамот има още в Древен Египет. Масово е използван през 18 век в италианската област Калабрия, където и днес се произвежда около 90 % от световната му продукция. Той е толкова характерен за областта, че е превърнат в неин символ.
Бергамотът е леко кисел плод. Есенцията от него е основна съставка в сладкарството и ароматерапията, а маслото от обвивката му се използва при производството на чай.
Бергамотът е полезен за човек най-вече поради своите антисептични, антиспазмолитични, дезинфектантни, антидепресивни, тонизиращи, болкоуспокояващи и други свойства. Този плод подпомага всички системи - дихателна, кръвоносна, храносмилателна, отделителна и нервна система.
Чаят от бергамот в комбинация с черен чай доказано намалява мастните клетки и кръвната захар. Той стопява мазнините и намалява кръвната захар.
Най-използваният продукт от бергамот обаче е маслото му. Освен със свеж и сладък аромат, то е и изключително полезен продукт, който спомага храносмилането. С приема му се активират и повишават секрециите на храносмилателни киселини. Освен това подпомага перисталтиката.
Маслото от бергамот, както и пресните плодове, са мощен антидепресант и стимулант, поради съставките лимонен и алфа пинен. Те придават усещане за радост и енергия, като притъпяват чувствата на тъга и депресия.
Повишената секреция на хормони действа метаболитно. По този начин се отделят повече храносмилателни сокове и инсулин, което подпомага храносмилането. А правилното храносмилане е предпоставка за нормализиране на теглото и понижаване нивата на кръвната захар.
В маслото от бергамот се съдържат още флавоноиди, имащи седативни и релаксиращи свойства. Те освобождават от стреса и напрежението и действат релаксиращо.
Освен другите си ползи, бергамотът има антимикробни и дезинфектантни свойства, благодарение на някои от компонентите на етеричното си масло. Те убиват вируси, гъбички и микроби.
Често маслото от бергамот се прилага при инфекции на червата, дебелото черво, пикочните пътища и бъбреците, както и при защита срещу развитие на кожни инфекции. То е основна съставка в много сапуни и продукти за лице и кожа.
Коментари