Дафиновият лист може да се използва при различни гозби – вкусът на подправката отива на супи и сосове, ястия, маринати, добавя се и при консервиране.
Ароматната подправка, която има и горчива нотка, се комбинира чудесно с лук и чесън, черен пипер, бахар и др. Дафиновият лист се ползва и свеж и изсушен и е популярен не само в кулинарията, но и в народната медицина.
Подправката действа много добре на храносмилателната система, като я стимулира, освен това предпазва и от стомашни газове. Отварата от дафинов лист помага при камъни в бъбреците, облекчава чревните спазми, нормализира стомашната дейност и пробужда апетита.
Билката предпазва и черния дроб – отвара от дафинов лист ще изчисти токсините от организма. Дафиновият лист се използва често и при стомашно разстройство – трябват ви 3 листенца дафинов лист.
Варите ги 4 минути в 1 ч.ч. вода и след това отдръпвате от котлона и изчаквате няколко минути листата да за запарят. После прецеждате и изпивате отварата на малки глътки.
При метеоризъм се препоръчва следната отвара – сложете 4 листа от подправката в тенджера и ги залейте със 100 мл вода. Оставете сместа на котлона, за да кипне, след което превключете на по-слаб огън и оставете за 5–6 минути сместа да поври.
После отдръпвате от котлона и останалата смес прецеждате и оставяте да изстине. Приемайте на малки глътки, не повече от 2 ч.ч. на ден.
Не приемайте повече от максималната дневна доза, за да не предизвикате повръщане. Подправката има силно стимулиращо действие за храносмилателната система. В кулинарията използвайте дафиновият лист пестеливо, тъй като има много силен аромат.
Смята се, че подправката помага още при следните състояния – диабет, простуда и кашлица, ставни болки, импотентност, синузит и др. Лечебните му свойства облекчават и мигрената, често се препоръчват отвари от подправката при стресови ситуации.
Дафиновият лист може дори да замести спрейовете с неприятни миризми, които използваме, за да се отървем от насекомите през топлите месеци.
Сложете няколко листенца от подправката в подходящи чинии, разположете ги на различни места във вашето жилище – това е достатъчно, за да прогони мухите от дома ви.
Отварите от дафинов лист не се препоръчват за бременните, хората с язва на дванадесетопръстника и остър холецистит.
Коментари