Дафиновият лист е добре позната подправка, но той има и лечебни свойства ако се приема под формата на отвара. В кулинарния свят той се използва много за свинско и телешко месо, подхожда също и на постни гозби като леща.
Има много специфична и силна миризма, затова при слагането му в някаква манджа, е достатъчно да добавите само едно листче, за да придаде аромат. Както повечето от вас вече знаят, когато го добавяте е добре да го разчупите, за да придаде повече от аромата си.
Но тъй като за кулинарните възможности на дафиновия лист вече доста е казано, нека да обърнем внимание на неговите лечебни свойства. Малко е известно, че дафиновият лист може да помогне при състояние на диабет тип 2, при бронхити, грипни състояния, хрема.
Не по-малко ефикасна е неговата отвара ако се използва при проблеми с храносмилането, гъбички, ревматични болки, спомага също при депресивни състояния и прекомерна неясна умора. Действа много добре и на кожата.
За да успеем да си помогнем с отвара от дафинов лист, трябва да си намерим подходящите листа. Разбира се, може да използвате тези, които се продават за готвене.
Това, което е добре да знаем за листата от дафинов лист, когато става дума за лечебни качества е, че не трябва да бъдат лъскави или бледо зелени. Най-добрият избор е да са матови.
Ако си берете пресни листата, директно от растението, е нужно след това да ги изсушите преди да започнете да ги използвате.
Ето и как да изсушите дафинов лист:
Сложете листата върху хартия в стая, която не е огрявана от слънчева светлина. Листата ще са готови след около 10 дена, но е важно температурата в стаята да не надвишава 21 градуса. След като са вече изсъхнали, можете да си приготвите отварата. За да понижи кръвното налягане и за да нормализира захарта, да пречисти организма, нужно е да сварите две листа в 400 мл вода за 5 минути.
След това се отдръпват от котлона, но листата се оставят във водата докато тя не стане розова на цвят. Пие се по 4 пъти на ден, около половин чаша на всяко приемане. Чаят от дафинов лист ще помогне и при неприятна суха кашлица.
Болките в ставите са често срещани и ужасно болезнени. Ето един начин да облекчите неприятното усещане с помощта на дафиновия лист:
Лечебна вана с дафинов лист против ставни болки
Сварявате в 1 л вода 20 – 30 листа дафинов лист. След като заври го държите на котлона 5 минути. После изливате тази отвара във вана, разреждате допълнително с вода, за да бъде поносимо и лягате в нея. Не бива да се стои повече от 15 – 20 минути. Направете го няколко пъти, за да усетите ефект. Обикновено след петото потапяне в дафинов лист, болката полека отшумява.
Виж още как се отглежда дафинов лист.
Коментари
Кристина,романа се казва 'Татул'с това растение свекървата отравя снаха си.
Това е олеандър:
А това дафинов лист или лавър:
Ако е вярно това което казваш, то всички олимпийци от гръцко време щяха да са умрели от отравяне, щото те са се кичели с лавър. Боговете и царете не ги броя, щот те нали са безсмъртни. А лавровия венец е част и от техните символни украси.
И ако е вярно това, което казваш за дафиновия лист, то ние като нация щяхме да сме доста оредели, щото нали доста чудесни български манджи се приготвят с дафинов лист и ухаят неземно.
Впрочем, в романа "Снаха" на Антон Страшимиров, свекървата отравя снахата точно с олеандър. Ако и беше сварила лавър, романът щеше да е по-скоро кулинарен :-)