Келп (Laminaria) е кафяв морски зеленчук, който придобива все по-широка популярност у нас. Предлага се под формата на хранителна добавка, богата на йод, която спомага здравословната функция на щитовидната жлеза.
Келпът е един от най-богатите източници на йод в природата. В него се откриват още калциев карбонат, растителни влакна, стеаринова киселина, дикалциев фосфат и още много други важни елементи.
Водораслите келп са обявени за естествена суперхрана с много предимства. Освен 16-те аминокиселини и 11 микроелемента, те съдържат и 0 калории. Това, в комбинация с големите количества йод, ги прави перфектната храна за хора, които желаят да намалят теглото си.
Йодът е от съществено значение за поддържане на здравословния метаболизъм. Той се открива само в морски форми на живот. Някои експерти смятат, че нашата нужда от йод датира от милиони години, когато човешкият живот е еволюирал от морето. Повечето от нас страдат от недостиг на йод. Но преди да прибегнем към морските храни, за да си го набавим, е добре да се запознаем и със рисковете, които крие това.
Първият риск се крие в иначе така полезните минерали и хранителни вещества, които се съдържат в келпа. Ако се приема в големи дози, това може да доведе до пресищане и здравословни проблеми, най-вече при хора с определени заболявания.
Водораслите келп са богати на йод, тъй като бързо абсорбират неговото съдържание от морето. Специалисти обаче твърдят, че дори да имате недостиг на йод, е малко вероятно подобни хранителни добавки да бъдат препоръчителната посока на действие. Ударните дози йод могат да предизвикат много здравословни проблеми, включително хипертиреоидизъм, болест на Граве и рак на щитовидната жлеза.
Освен йод, водораслите абсорбират и всичко останало. Така например, ако са отглеждани в замърсени води, те поглъщат токсични метали, които могат да доведат до сериозни здравни проблеми. Предполагаемият риск изисква водораслите да не се консумират от бременни, кърмачки, деца и хора с чернодробни или бъбречни проблеми.
Подобно на много добавки, в тези от келп често присъстват и други водорасли с не обозначено наименование. Всяко едно може да повлияе по различен начин на тялото ви. Преди да се премине към приема им, е добре да се направи консултация с лекар.
Коментари