Млякото и млечните продукти, известни на хората от най-дълбока древност, съдържат изключително ценни хранителни вещества, които на практика могат да задоволят човешкия организъм по пълноценен начин.
Те са богати на витамините В, А и С, метионин, холин, лецитин и др. Освен това млякото и млечните продукти се включват в редица диети и са база за изграждането на здравословен режим на хранене.
В миналото с мляко са се лекували болните от туберкулоза, а днес млякото продължава да се използва от пациенти, имащи проблеми с висок холестерол или от такива, които се опитват да се предпазят от атеросклероза.
Не по-малко разпространени са и млечните диети, които се прилагат при остри гастрити, както и за сваляне на излишните килограми. Трябва да се има предвид обаче, че те са полугладни, поради което е добре да не се прилагат за по-дълго време. Ето 3 млечни диети, които можете да пробвате:
Млечна диета 1 (дава около 1 150 кал на ден)
Ранна закуска: 2 ч. ч. нискомаслено прясно мляко;
Късна закуска (около 10. 30 ч.): 200 мл кисело мляко, подсладено със захар или същото количество яйчен крем;
Обяд: 400 мл обезмаслено прясно мляко заедно с няколко бисквити;
Следобедна закуска: 200 мл прясно мляко, подсладено със захар или какао;
Вечеря: 400 мл обезмаслено прясно мляко и 50 г крем от извара.
Млечна диета 2 (дава около 1 200 кал на ден)
Ранна закуска: 300 мл билков чай, подправен с мляко, млечен крем ванилия и 1 сухар;
Късна закуска (около 10. 30 ч.): 200 мл прясно мляко;
Обяд: 400 мл прясно мляко с няколко бисквити;
Следобедна закуска: 200 мл зеленчуков бульон с 1 ч.л. масло;
Вечеря: 200 мл яйчен млечен крем и няколко бисквити.
Млечна диета 3 (дава около 1 400 кал на ден)
Ранна закуска: 300 мл зеленчуков бульон с 1 яйце;
Късна закуска (около 10. 30 ч.): 200 мл нискомаслено прясно мляко;
Обяд: 200 г мляко с ориз;
Следобедна закуска: 200 мл прясно мляко с малко захар;
Вечеря: 300 мл прясно мляко заедно с 1 рохко яйце'
Късна вечеря (около 21 ч. ): 200 мл прясно мляко.
