За чай, за подправка, като лек за различни болести или за общо положително въздействие върху тялото и душата, билките са неделима част от българската култура. В събирането им има няколко правила, които всеки трябва да спазва за собствената си безопасност. Ето кои са те:
Забранено е брането на растения на територията на защитените паркове. Също така не трябва да се докосвате до билки, които попадат под закрилата на закона. Само така балансът и многообразието в природата ще се запазят.
- Билките не се скубят. Те се събират с ножица. Цветовете могат да се откъсват внимателно, без да се мачкат или притискат. Събират се в кошница или се връзват на букетче или снопче. Така се очакват да се сушат;
- Никога не трябва да обирате всичките билки на определена територия. Не ги изкоренявайте и не кършете клони. Откъсвайте само тази част, която ви трябва. Задължително трябва да оставяте свежи стръкове, здрави корени и семена. Само така следващият път, когато решите да берете отново, ще може да откриете нова реколта от тази билка на същото място;
- Когато посегнете към билката, се уверете, че на нея няма животинка, която може да ви полази и да ви ухапе;
- Билки, с малки изключения, се берат само на слънчево и сухо време. Най-добре е това да става сутрин, след вдигане на росата. Растения, които са брани при мокро време, почерняват или бързо се запарват и мухлясват в процеса на сушене;
- Винаги отделяйте билките, в които се съдържат отровни вещества, от останалите. При процеса на брането никога не смесвайте цветовете;
- Не берете от места в близост до натоварени пътища. Там растенията са пълни с вредни вещества от автомобилите, които притъпяват полезните им свойства;
- Не берете големи количества билки. Бързо след откъсването им техните свойства и качества намаляват, а при някои по-продължителния период на съхранение води до пълното им изчезване;
- Винаги сушете билките на сянка, на сухо и проветриво място. Не ги съхранявайте в найлонови пликове и торби. В тях те се запарват, почерняват и изгниват;
- Когато билките изсъхнат напълно, се съхраняват е хартиени пликове или буркани. Добре е да са надписани, защото често забравяме какво съхраняваме;
- Винаги дръжте билките на възможно най-тъмно място. Светлината води до загуба на свойства и бързо потъмняване.
Коментари