Проучване, обхванало 14 държави, показва, че няма нация, която да държи на обяда повече от французите. Хората в тази страна са от малкото европейци, които държат на обедната си почивка.
Около 45 минути са необходими на французите, за да се нахранят, като задължително за обяд излизат на ресторант. За тях е варварско да се храниш пред компютъра или да ядеш изправен пица на парче, както правят много британци и американци.
Едва 10% от британците и само 3% от американците си взимат дълга обедна почивка, казва изследването на The Local.
От друга страна, 43% от работещите във Франция имат нужда от най-малко 45 минути обедна почивка всеки ден. Само 2% от французите са съгласни на обедна почивка от 15 минути.
Във Великобритания неформалната обедна почивка продължава между 15 и 30 минути, а от такава се възползват 43%. В САЩ 51% от служителите почиват също между 15 и 30 минути.
За французите обаче обядът е свещен и в никакъв случай не биха му отделили толкова малко време.
Храненето е един от най-важните моменти за живеещите в тази държава, категорично е социологическото проучване. По този начин се поддържат здрави социални контакти с приятелите, семейството и колегите.
По-дългата обедна почивка в офиса ще помогне за изграждането на по-стабилен екип, защото излизайки, работещите могат да разговарят, а не само да гледат пред компютъра.
Във Франция често хапват по 3 пъти на ден и много рядко по 5 пъти на ден. За тях ястието задължително трябва да е комбинация между 3 компонента - качество, вкус и разнообразие.
Добрата компания по време на хранене е част от културата на французите, а гледането на телевизия, докато се хранят, за тях е абсурдно.
Докато е във Франция, писателката Мирейла Джилиано наблюдавала интересен феномен. Тя казва, че на летището в Чикаго повечето хора се хранели на крак или гледат съсредоточено в лаптопа, а храненето става механично, без да има удоволствие от храната.
Във Франция обаче може да видите различни малки компании, които се наслаждават на порцията пред себе си и разговарят.
Коментари