Проучване установи, че хората, които ядат в движение или късно вечерта, имат много повече здравословни проблеми от тези, които имат се хранят в установеното за това време. Авторите на анализа за ефектите на хранителните навици дори са решени да започнат кампания за национални препоръки, които да информират населението за опасностите от нередовното хранене.
Изследването е на група учени от Кралския колеж в Лондон. Те са на мнение, че трябва да се направят много дълбок анализ и обществено обсъждане на проблемите, които носи след себе си нередовното хранене. Най-характерни и същевременно опасни сред тях са диабет от тип 2, високо кръвно налягане и затлъстяване.
Изглежда има голяма истина в старата английска поговорка „Закусвай като крал, обядвай като принц, вечеряй като просяк”, казва д-р Герда Под. Тя е преподавател по хранителни науки в Кралския колеж и същевременно съавтор на изследването.
Все пак не може да твърдим нищо със сигурност, преди да сме направили по-нататъшни изследвания, казва още тя. Учените в момента се опитват да разберат коя храна доставя най-много енергия и кога точно следва да се консумира.
Доказателствата ясно показват, че консумирането на повече калории късно вечерта е свързано със затлъстяването. Все пак експертите искат да открият най-оптималния вариант за дневното разпределение на калориите и енергията за тялото. Те все още не могат да решат дали калориите трябва да бъдат разпределени поравно през деня, или закуската да е най-обилна, а вечерята да е символична.
Допълнителна неяснота в изследването внася и откритието на част от екипа, че няма ясна връзка между затлъстяването при децата и храненето след 20.00 часа.
Ние бяхме сигурни, че има връзка между късното хранене и наднорменото тегло, но всъщност открихме, че това не е така. Резултатите не са ясни. Все пак децата имат по-бърз метаболизъм и това също е от значение.
Сигурно е едно обаче. При възрастните хора не е толкова важно какво ядат, а кога. Обилната вечеря след 20.00 часа със сигурност ще ги направи дебели и може да доведе до много по-големи проблеми за здравето, казва още Под.
Коментари