Подправките са не само за овкусяване и подобряване вкуса на дадено ястие, но са и лечебни. Ето три подправки, които притежават незаменими лечебни свойства.
1. Семена от кимион
Те са много ароматни. Това най-много проличава, когато готвим с него. Ползват се при храносмилателни проблеми, може да се приема дори от бременни жени. В комбинация с джоджен се получава уникален аромат и се усилва неговото действие. Семената от кимиона съдържат така наречения карвон. Точно това съединение действа успокояващо на храносмилателния тракт и при раздразнен стомах. Ароматната подправка доказано укрепва сърдечносъдовото здраве и снижава нивата на лошия холестерол. Друго полезно действие е това, че стимулира метаболизма и поддържа ниски нивата на кръвната захар.
2. Семена от кориандър
Това е следващото природно лекарство, което се ползва в цял свят. Листата на кориандъра се ползват за детоксикация, подобряват имунитета и действат благоприятно в много области на здравето. Използва се най-вече като подправка в кухнята, но намира приложение и за лечение на раздразнено дебело черво, запек, язва, храносмилателни неразположения и други. При слънчево изгаряне облекчава възпалената кожа, екземите и други кожни проблеми. При диабет от тип 2 се ползва екстракт от кориандър, за да се регулират стабилни нива на кръвната захар. Друго полезно действие е снижаването на вредния холестерол, помага при нервно напрежение и безсъние. Подправката засилва защитните сили на организма срещу заболявания като рак на дебелото черво, лекува и гъбични инфекции от рода на кандида.
3. Семена от див копър
Дивият копър има действие на облекчаваща защита и също е познат навсякъде по света. Семената му имат специален вкус като на женски билки. Богат източник са на фитонутриенти. Съдържащият се в него фенел, води до намаляване на болките при менстурация и регулира женските хормони. Има действие на антиоксидант и мощно противовъзпалително действие. Семената от див копър подобряват паметта и усилват дейността на мозъка. С него се лекува старческа [деменция], артирит и глаукома.
Забележете колко лечебни свойства имат тези подправки, затова не забравяйте да ги включите в менюто си, за да се радвате на здраве.
Коментари