Пицата - италианската класика, любима на хората по целия свят. Характерно за тези тестени изкушения е, че те са с невероятен вкус, но в допълнение с това имат репутацията на калорична храна с твърде много калории и мазнини.
Ако решите да си направите пица в домашни условия, може спокойно да изберете правилните съставки, подходящи за вас, така че пицата да остане със страхотен вкус, но и с по малко калории.
Ето на какво трябва да обърнете внимание, когато започнете:
- Тестото - перфектното тесто за пица се състои от: 400 г брашно, 230 мл вода, сол и 8 г прасна мая.
Може да изберете да ползвате пълнозърнесто брашно, това зависи от предпочитанията ви. Оставете тестото да почине и оформете кръгла кора, на която да добавите вашите любими съставки;
- Богата и здрава основа - избягвайте доматено пюре, лютеници, кетчупи, майонеза, тежки сметани или купен сос от магазина. Подгответе си го сами от пресни домати, сол и босилек.Това важи и за сирената - вместо да избирате сирене с повече калории, изберете някое нискомаслено, което ще ви свърши същата работа. Използвайте подправки като босилек, риган и мащерка, които са и чудесни билки, и намалете солта;
- Вълшебни съставки - не слагайте в никакъв случай бекон, сухи мезета или наденици с неясен състав и пълни с консерванти, подобрители и сланина. Вместо това изберете чисти бели меса като нискокалорична шунка, пуйка или пиле.
Добавете зеленчуци като броколи, чушки, лук и тиквички.
Освен всичко това може да си направите и пицата с риба, добавите сьомга или риба тон, които са невероятен източник на хранителни вещества и протеини и ще придадат специален вкус на пицата.
В тези диетични варианти пицата намалява калориите си от стандартните рецепти за пищни, отрупани пици, но все пак има тесто. Ако желаете пицата си съвсем диетична, тогава забравете за тестото и за основа ползвайте пюре от карфиол, броколи и смляно пилешко филе.
Изберете за пицата си нискокалорични съставки, които ще ви харесат и ще видите, че яденето на пицата може да бъде вкусно и диетично.
