Анорексията е заболяване, при което теглото на човек може да достигне до под 20 %, от нормалното тегло за неговата възраст, пол и ръст. Нарушена е и дейността на нервната система и психиката. Човек няма реална оценка за себе си.
След анорексия захранването става бавно и постепенно. Много често се налага престой в болница и захранване по изкуствен път. Важно е да се приемат храни богати на протеини, за да се възстановят мускулите. Протеините се съдържат в големи количества в месото и яйцата.
Също така за възстановяване и засилване на имунна система е важно да се включат храни, богати на омега-3 мастни киселини. Те се съдържат в рибата, но можете да приемате омега-3 мастни киселини и под формата на хранителни добавки.
След анорексия можете да ядете различни плодови и зеленчукови пюрета. Подходящи плодове са бананът, крушите, ябълките, а от зеленчуците - морковите. Също така можете да пиете чай от копър. Други подходящи храни са: сварен ориз, хляб и варени меса. От месата са подходящи пилешкото и пуешкото месо. Можете да хапвате и риба, но не пържена. Рибата не трябва да е тежка и мазна.
Подходящи храни са и киселото мляко, което е особено полезно за възстановяване на нормалната функция на храносмилателната система. Също така са позволени и нискомаслени сирена.
Бихте могли да включите в менюто си и мед или черен шоколад в малки количества. Храненето трябва да бъде на малки порции. Също така бихте могли да консумирате и различни видове ядки.
След анорексия трябва да избягвате всички храни, които съдържат консерванти. Не се препоръчват консерви от какъвто и да било вид. Нито месни, нито рибни, нито зеленчукови. Газираните напитки също са забранени.
Не яжте колбаси, кренвирши, наденици или други подобни продукти. Съдържанието им на консерванти, Е-та и други вредни вещества са много опасни за организма след анорексия. Всички мазни храни като: мазно месо, масло, мляко с висок процент масленост и други, са забранени в менюто на човек след анорексия. Сладкишите и макаронените изделия също трябва да се избягват.
