Изофлавони

Източници на Изофлавони

Изофлавоните са вещества от групата на растителните естрогени – фитоестрогени. Те имат подобно действие на женските полови хормони, но не са стероиди. Изофлавоните действат и като естрогени и като антиестрогени. Те са с най-мощно действие сред растителните естрогени.

Ползи от изофлавони

Изофлавоните имат редица ползи. Те действат като антиоксиданти и антиканцерогени, укрепват имунната система. Изофлавоните действат като естрогени, защото са с естрогенподобно действие, а като антиестрогени, защото се конкурират с ендогенния естроген за естрогеновите рецептори и след свързването с тях действат като антиестрогени.

Благодарение на всички тези действия, изофлавоните играят много важна роля в профилактиката на сърдечно-съдови заболявания; облекчават симптомите при менопауза; предотвратяват развитието на остеопороза и някои ракови заболявания.

Отдавна на учените е направило впечатление, че населението от азиатските страни по-рядко боледува от сърдечни проблеми, някои видове рак, а симптомите на менопауза при жените са много по-леки.

Става ясно, че причината е консумацията на соеви изофлавони. Изофлавоните подкрепят поддържането на функционални нива естроген при жените над 40-годишна възраст. Те подпомагат естествения хормонален баланс по време и след менопаузата.

Изофлавони

В периода на менопауза яйчниковата хормонална функция постепенно угасва и се понижава нивото на естрогените в кръвта.

Това понижаване се свързва с редица неприятни симптоми като топли вълни, напрегнатост, сърцебиене, променливо настроение и др.

В азиатските страни, където консумацията на соя е много по-голяма, симптомите са много по-слаби, а в Япония терминът топли вълни практически не съществува.

Изофлавоните понижават нивото на общия холестерол и триглицеридите в кръвта, подобряват еластичността на артериите.

Източници на изофлавони

Най-мощният източник на природни изофлавони е соята. Сериозно натрупване на изофлавони се установява в зърната, плодовете, шушулките, корените и листата на растенията. Богати на изофлавони са ръж, пшеница, боб, леща, царевица, нахут.

Соевите изофлавони са слаби естрогени и от тях най-значими за здравето на човек са генистен и даидзен. Част от тези два ценни изофлавони се намират в свободно състояние в соевите зърна, а друга част са свързани с глюкоза.

В соевите храни концентрацията на изофлавони е висока, достигайки 3 мг/г. Съотношенията и количествата на основните два вида изофлавони варират, но всички соеви продукти като соево мляко, тофу, мисо и темпе са много богат източник. Изофлавоните са относително стабилни вещества и не се разрушават при готвене.

Средна възраст

Добавки с изофлавони

На пазара се предлагат редица добавки със соеви изофлавони. Трябва да се пият така, както е указано на опаковката. Тези добавки не се препоръчват на бременни, кърмачки и деца.

Препоръчителната дневна доза не бива да се превишава, за да се избегнат нежелани странични ефекти. В повечето случаи препоръчителна дневна доза е 2000 мг.

Вреди от изофлавони

Мненията на различните учени за влиянието на фитоестрогените, в частност изофлавоните са противоречиви. Някои от тях са на мнение, че прекомерната употреба на растителни хормони сериозно може да навреди на здравето на жените.

Учените предупреждават жените да не прекаляват с прием на соеви продукти, защото прекалено голямото количество на естроген в организма увеличава риска от появата на рак на гърдата.

Все още е спорно твърдението, че изофлавоните могат да стимулират растежа на вече съществуващи естроген-чувствителни тумори на гърдата.

Рейтинг

5 3
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати