Идеи за летни предястияПоследното ни предястие включва гъби, които може да не са само печурки, а, ако имате, може да добавите и други – колкото повече гъби, по-ароматно предястие....
Идеи за студени предястияНяколко вида студени предястия ще раздвижат вечерята ви, а и ще улеснят вас с това, че няма да бъде необходимо да ги притопляте и да се притеснявате, че може да не ги сервирате с подходящата температура....
Предястие с камемберКамамберът се почиства от кората, пасира се и се смесва с мекото масло.
Прибавят се подправките.
Разбърква се добре.
Сервира се с черен хляб.
Разядката се гарнира със зелен лук.
Предястието с камембер е готово...
Предястие с коприваТова предястие с коприва става и за гарнитура.
Бланширайте копривата във вряла вода за 2 минути. След това я прецедете, измийте и нарежете.
Разбийте яйцата с крема сиренето. Прибавете кашкавала и копривата....Предястие с авокадоСемките се накисват за около 2 часа.
След това всички съставки се смесват и се разбиват с блендер.
Поднасяме разядката в кората на авокадото.
Предястието с авокадо е готово.... Предястие с калмариОбелваме морковите, нарязваме ги на едро и ги сваряваме до леко омекване. Отцеждаме ги.
Нарязваме калмарите на парченца. Сипваме ги в тефлонова тава и добавяме зехтина. Покриваме с алуминиево фолио и задушаваме във фурната... Предястие с октоподОктоподът се измива добре.
В подходяща тенджера загряваме вода с дафиновия лист, черния пипер и малко сол.
Преди да заври водата, пускаме октопода и варим на среден огън, докато омекне.
Проверяваме с вилица. Отцеждаме... Предястие с тиквичкиТиквичките се нарязват на филии. Не много тънки, за да не изсъхнат при печенето.
Нарязани се слагат в купа и се объркват със зехтина. Запичат се на скара или грил тиган от двете страни.
В купа се намачкват сирената... Предястие с КамамберРазточете на тънка кора бутерното тесто.
Намажете със сладкото, поставете питката Камамбер в средата и загънете като пакетче, като хубаво притиснете краищата с вилица.
Печете в тава с хартия за печене, умерена фурна... Предястие с краставицаКраставицата се измива и нарязва на дълги ленти с белачка за картофи. Сварява се едно яйце, обелва се и жълтъкът се отделя. В купа се разбърква майонезата, киселото мляко, натрошено ситно сирене, настърган кашкавал, заедно... Предястие с гулияМорковът и гулията се измиват, обелват и настъргват на ренде в купичка, като се разбъркват, за да се смесят.
Добавя се натрошено сиренето и киселото мляко, разбърква се и овкусяваме с щипка сол, зехтин, лимонов сок, пресована... Предястие 3 мартСваряват се картофите и яйцата, обелват се. Картофите се намачкват с вилица, яйцата се настъргват на едро ренде и се смесват в купа.
Прибавя се настърган кашкавал, ситно нарязана скилидка чесън, черен пипер, майонеза,... Предястие с амарантНакисваме за поне 6 часа амарант. В тиган задушаваме лук и моркови с кокосовото масло и вода.
След това добавяме измития амарант. Като поври 10 минути, овкусяваме със сол и кимион.
Оставяме още малко да "изпие" водата... Предястие с грахНа дъното на йенска тава се слага половината масло.
Върху него се нарежда пушеното сирене, отгоре се изсипва грахът ( задушен в останалото масло), след това се нарежда саламът, а отгоре се поръсва с настърган кашкавал... Предястие 3 водкиВ купа се овкусява ситната рибка със олио и лимонов сок.
Сварените картофи се нарязват на кубчета заедно с шпеков салам, кисели краставички.
Смесваме нарязаните продукти с майонеза, разбъркват се с вилица и подправяме... Предястие с аспержиАспержите се бланшират за няколко минути в посолена вода, като преди това се отстранява около 1 см от долната част.
Двете пиперки се нарязват на ивици по дължина, шунката на квадрати, а пармезана на ленти с помощта на... Предястие с франзелаАко франзелата е дълга, я разрязваме на две. Издълбаваме двете части и трохите накисваме в прясното мляко.
В маслото задушаваме нарязаните лук и гъби. Добавяме и каймата. Когато всичко се задуши, махаме от котлона и добавяме... Предястие с палачинкиСмесваме всички продукти за палачинките. Приготвяме палачинките, като ги намазваме с масло.
В олиото запържваме ситно нарязания лук, слагаме каймата, гъбите, доматения сок и подправките.
С готовия пълнеж пълним палачинките... Предястие с колбасКолбаса нарязваме на 6 колелца и ги изпържваме в сгорещено олио, докато станат като кошнички.
Сваряваме картофите, пасираме ги и ги правим на пюре, към което добавяме млякото и маслото. С пюрето пълним кошничките и слагаме... Предястие с лещаОколо купчинката предястие с леща поставяме резенчета от сварените яйца и фунийките шунка.... Предястие с палачинкиНамажете палачинките с доматеното пюре и отгоре им сложете от топеното сирене, кашкавала и прошутото.
Навийте палачинките и ги закрепете с клечки за зъби.
Наредете ги в голяма тава и им чукнете по едно яйце.
Печете... Предястие с патладжанНарежете патладжаните на дебели колела. В намазнен грил тиган ги запечете до готовност от двете страни.
Същото направете и с доматите, като тях ги запичате за кратко. Посолете вече изпечените зеленчуци. В тава застлана... Предястие с гъбиЗагрейте фурната и запечете в тавичка нарязаните ситно пушени гърди.
Гъбите нарежете и ги посолете леко.
Разпределете в индивидуално огнеупорно купички бекон, гъби и масло.
Запечете ги, а през това време разбийте... 
Предястия с бутертесто за гости
Предястие с коприва
Предястие с авокадо
Предястие с калмари
Предястие с октопод
Предястие с тиквички
Предястие с Камамбер
Предястие с краставица
Предястие с гулия
Предястие 3 март
Предястие с амарант
Предястие с грах
Предястие 3 водки
Предястие с аспержи
Предястие с палачинки
Предястие с колбас
Предястие с леща
Предястие с палачинки
Предястие с патладжан
Предястие с гъби
