Как да мариноваме пилешко месоПриготвянето му е сред първите неща, на които се учи една домакиня, но е добре също така да се разбере и по какъв начин пилешкото може да се маринова....
Кулинарни техники за рязанеНо за приготвянето на тези специалитети е нужно освен любов и въображение, но и да се запознаем и със специалните кулинарни умения и техники за рязане.
Ето ги и някои от тях:
1....
Как да мариноваме месо за барбекюМесото е много по-вкусно, когато е мариновано, преди да бъде изпечено на барбекю. Така става много по-сочно и ароматно, и направо се топи в устата....
Доматен сос за месо скараПо желание може да се добави ситно нарязана люта чушка.
Сосът е подходящ за риба и месо, печени на скара....Кулинарни техники при месенето на козунакЗамесването на козунаци не е никак трудно, просто трябва да спазвате някои техники. Първо, ако имате възможност, си купете домашни продукти, особено яйцата и млякото.... Пилешко месо на скараРазбъркайте добре и в получената смес мариновайте пилешкото месо поне за 8 часа, най-добре за едно денонощие.
Ароматното пилешко месо се пече върху предварително загрята скара за около 4 минути от всяка страна.... Конско месо на скараСлед това се прехвърля в гевгир и се оставя да се отцеди.
Загрейте скарата и добре намазнете реотаните. Всяка пържола конско се намазва с четка с мазнина и се мята на скарата, която трябва да е средно загряна.... Кулинарни тайни при приготвянето на месоМесото на скара се посолява и подправя веднага след като се свали от скарата.
Печеното месо се притопля на водна баня във фурната. Така то има вкус на току-що опечено.... Как се маринова месо?Правилото е, че колкото повече време се маринова месото, толкова по крехко става то след печенето.... Софи Маринова забременя и се скара с ГрингоРомската перла Софи Маринова е бременна. Малко след като зачена, те се скара с бащата на детето, любимият ѝ Гринго.
Софи най-после сбъдна мечтата си да забременее от любимия ѝ Гринго.... Кулинарни тайни при готвене на патешко месоПатешкото месо се различава от пилешкото по това, че то е много по-калорично и мазно от пилешкото. Затова един от основните моменти при приготвянето му е отстраняването на слоя мазнина.
Това може да стане по няколко... Как да замразим нахутЕто как да замразите нахут и да го ползвате веднага, щом ви се прииска да хапнете кюфтенца от нахут, яхния с нахут или друго ястие.... Как да изсушим дренкиОставете ги да се отцедят. Целта на кисненето в подсолена вода е да се премахнат всички малки мушички.
Наредете дренките върху мрежа за сушене. Сложете мрежата на сянка, на подходящо проветриво място.... Как да карамелизираме лукСложете олио на тигана да загрява. Щом е готово, пуснете вътре лука да се пържи. Трябва да хване златист захар.
Прибавете захарта и объркайте добре.... Месо във фолио, печено на скараХубаво затворете алуминиевото фолио и го сложете да се пече на средно загряна скара. Печете по 45 минути от всяка страна. Готовото свинско се реже на парчета и се поднася.... Сочно мариновано месо на грил (скара)Когато решите да печете масото, включете грил скарата, когато е загряла можем да поставим маринованото месо. Извадете месото от буркана и го поставете на скарата да се пече.... 
Кулинарни тънкости при правенето на скара
Доматен сос за месо скара
Великденски яйца с различни техники
Кулинарни техники при месенето на козунак
Пилешко месо на скара
Конско месо на скара
Хитрите кулинарни техники на най-добрите готвачи
Мариноване и готвене на конско месо
Кулинарни тайни при приготвянето на месо
Мариновано свинско месо на скара
Кулинарни техники при готвенето на храни на плоча
Как се маринова месо?
Софи Маринова забременя и се скара с Гринго
Кулинарни тайни при готвене на патешко месо
Кулинарни тънкости за по-вкусно печено месо
Как да замразим нахут
Как да изсушим дренки
Как да карамелизираме лук
Месо във фолио, печено на скара
Сочно мариновано месо на грил (скара)
