Как да съхраняваме правилно подправките?Други важни правила за съхранение на подправки:
Не е добре да поставяте мокра ръка или мокра лъжица вътре в буркана, нито да го държите, макар и за няколко секунди, над тенджерата, в която готвим и от която се издига пара...
Как правилно да съхраняваме лук вкъщиОбеленият лук може да се съхранява в хладилник до две седмици, а нарязаният - 7-10 дни.
Как правилно да съхранявате шалот?
Шалот е вид лук с по-мек и по-сладък вкус....Правилно съхраняване на месоПравилното съхраняване на месото е от изключително значение за неговите вкусови качества, както и за човешкото здраве.... Правилно съхраняване на яйцаПравилното съхранение на яйцата е изключително важно, особено в дните след Великден, когато остават много яйца. Въпросът за съхранението им касае пряко нашето здраве.
В пресните яйца се крие салмонела.... Патладжани с чушкиЗалейте ги с посолен оцет и оставете да престоят около 3-4 часа.
Обелете патладжаните, нарежете ги на резени и оставете да пуснат горчивата вода.
След това ги отцедете и измийте.... Патладжани в олиоОбелете патладжаните и ги нарежете на филийки. Поръсете ги със сол и оставете да се отцедят от горчилката.
След това ги измийте и подсушете. В тенджера налейте толкова оцет, колкото да покрие патладжаните.... Патладжани с къриДобавят се доматите, патладжанът и лютата чушка. Поръсва се със сол. Държи се на огъня около 20-25 минути до омекване на зеленчуците.... Патладжани с орехиВръщаме да се запекат, като накрая може да сложим по тънко парче кашкавал върху всеки патладжан.... Патладжани с пармезанИзмиваме и нарязваме патладжаните на филийки с дебелина около 1 см. Посоляваме ги и ги оставяме за 15-20 мин да си пуснат тъмния сок, който се попива с хартия след това, за да не нагарчат.... Патладжани в гювечетаИзмиваме патладжана и опичаме цял. Оставяме в съд с капак да омекне и лесно белим от люспите.... Патладжани с извараПатладжана измиваме и нарязваме на кръгли филийки. Посоляваме и оставяме да се отцедят от горчивия сок за 20 минути. След това изплакваме добре.... Патладжани с чесънПатладжаните поемат много мазнина, затова след пържене е добре да ги поставите отново върху хартия да се отцедят. В дълбока чиния сложете патладжаните, нарежете на ситно чесъна и го добавете.... Патладжани с карамфилОбелете патладжаните и ги нарежете на кубчета. Посолете ги и ги оставете да си пуснат горчивия сок.
След това ги изплакнете със студена вода и ги напълнете в буркани.... Патладжани с босилекПатладжаните се осоляват и се слагат в гевгир да се отцеждат около 1 час.
Чесънът и лютата чушка се запържват около 2 мин. Добавят се патладжаните и се пържат 10 мин.... Патладжани с лимонОпечете патладжаните на скара или във фурната, докато поомекнат. Обелете ги и ги оставете да се отцедят. По желание може да ги нарежете, ако са по-едри или да ги оставите цели.... Патладжани с дзадзикиНарежете патладжаните на дълги ленти и ги оставете да се отцедят от горчилката, като ги поръсите със сол.
Измийте и ги отцедете. Пресейте брашното със сол, добавете яйцете и млякото и разбийте.... Патладжани с пармезанПодредете патладжаните в тавичка. Залейте с доматения сос и сложете да се пече в загряна фурна за 15 минути.
Извадете, поръсете обилно с пармезан и галетата и върнете да се запече до готовност.... Патладжани с майонезаПатладжаните се измиват и се изпичат върху котлон, във фурна или в електрическа тенджера.
Обелват се още топли, нарязват се и се слагат в по–дълбок съд.
Прибавят се счуканият чесън и солта.... 
Как правилно да съхраняваме оцет
Картофите: Как да ги съхраняваме правилно?
Как правилно да съхраняваме лук вкъщи
Как да съхраняваме правилно кокосовото масло?
Как да съхраняваме правилно киселото зеле
Ето как да съхраняваме и замразяваме патладжани за зимата!
Правилно съхраняване на месо
Правилно съхраняване на яйца
Кулинарен учебник: Как правилно да съхранявате сладкиши?
Патладжани с чушки
Патладжани в олио
Патладжани с къри
Патладжани с орехи
Патладжани с пармезан
Патладжани в гювечета
Патладжани с извара
Патладжани с чесън
Патладжани с босилек
Патладжани с лимон
Патладжани с дзадзики
Патладжани с пармезан
Патладжани с майонеза
