Сач и тажин - каква е разликатаСачът и тажинът са глинени съдове, предназначени за приготвяне на месни и зеленчукови ястия. В тях могат да бъдат приготвяни дори някои видове десерти.
Но между двата вида глинени съдове има съществени разлики. Те...
Вкусни десерти на сачНа сач се приготвят не само вкусни зеленчукови и месни ястия, но могат да се приготвят също така и разнообразни вкусни десерти.
На сач се приготвят вкусни катми със сладко-солена плънка.
Необходими продукти: 2 чаши...
Зеленчукови специалитети на сачЕто и какво ви е нужно и как да си ги приготвите:
Зеленчуци на сач
Необходими продукти: 3 тиквички, 3 моркова, 4 бр пипер, зелен лук 2 стръка, 1 стрък зелен чесън, черен пипер, риган, сол, 200 г картофи...
Какво да сготвим на сач?Тук идва въпросът;
Какво можем да сготвим на сач?
Сачът е идеалното решение, ако чакате гости....
Как се готви на сач?Каквото и да изберете, ако следвате горните кулинарни съвети, имате гаранция за вкусно ястие, с което ще впечатлите не само семейството си, но и гостите, които сте поканили....Комитски сачСачът се загрява и намазва с парче сланина. Месата се нарязват на много ситни хапки.
Първо в сача се поставя телешкото месо и се запържва.
Последователно към него се прибавят и другите меса - свинското, пилешкото и... Вегетариански сачПочистете зеленчуците и ги нарежете подходящо. Сложете сача на котлона/студен сач - студен котлон, намажете го с масло и сложете морковите.
Разбърквайте и гответе, докато омекнат и получат леко карамелен цвят. Свалете... Пилешки сачНамажете сача обилно с олио и го сложете да се загрее. Нарежете пилешкото на парчета, чушките - на ленти, лука и морковите - на колелца или полумесеци, а картофите - на тънки филии, след като ги обелите.
Върху загряния... Мешан сачВсички меса се мариноват за около 4 часа в смес от вода, олио, соев сос, нарязания на едро чесън и розмарина. Загрейте намазнения сач и изпържете свинското месо и кървавицата. Извадете го и сложете нарязания лук, после чушки... Летен сачСмесете лимоновия сок с малко олио и добре разбийте. Посолете пилешкото месо, поръсете го с черен пипер и го намажете с лимонения дресинг. След 10 минути изпечете месото на грил от двете страни.
Почистените зеленчуци се... Добруджански сачКато за начало нарязваме пилешкото и свинското месо на средни парчета, поставяме го в предварително приготвената марината (соев сос, олио, сол, черен пипер), необходимо е да престои около 2-3 часа.
След като се е мариновало... Комбиниран сачНарежете двата вида месо на кубчета, наденицата - на колелца, лука и чушките - на шайби, гъбите - на филийки.
Сложете сача на котлон, сипете малко олио и сложете първо свинското месо да се готви под капака за около 20... Калугерски сачФилето се нарязва на кубчета и се изпържва в намаслен тиган.
Прибавят се нарязания на полумесеци лук и гъби и нарязаният на кръгчета суджук.
След като се поизпържат, се сипва виното и повечко вода.
Слагат се подправките... Постен СачПочистете зеленчуците и печурките и ги нарежете на филийки, лентички, резенчета. Отделете доматените парченца, които ще поставите направо върху сача.
Патладжана накиснете предварително в подсолена вода, след което изплакнете... Хайдушки сачПилешките филета се разрязват наполовина като малки пържолки, овкусяват се с къри и соев сос и се оставят да престоят в хладилник 1 час.
Свинското месо се нарязва на хапки /като за кебап/ и се овкусява с малко червено... Вълчи сачНаречете на хапки пилешкото и свинското месо. Загрейте намазнен сач. Запържете свинското, овкусете с подправката за барбекю. После махнете месото от сача.
Сложете пилешкото, овкусете отново с подправката и махнете, щом... Новогодишен СачИзмийте месото и го нарежете на малки хапки.
Обелете гъбите и нарежете на парчета, а лука на полумесеци.
Чушките нарежете също на парчета. Сложете всичко в голяма купа.
Добавете зехтина, солта, черния пипер и мащерката... Пуешки сачСварете пуешкото месо и след като го отцедите, нарежете го на кубчета, а пушените гърди - на ивици. Сложете месото без гърдите в загрятия и намазнен сач.
Разбъркайте леко с дървена шпатула.
Когато се запържи, добавете... Пилешки сачНамажете сача обилно с олио и го сложете да се загрее. Нарежете пилешкото на парчета, чушките - на ленти, лука и морковите - на колелца или полумесеци, а картофите - на тънки филии, след като ги обелите.
Върху загряния... Мешан сачВсички меса се мариноват за около 4 часа в смес от вода, олио, соев сос, нарязания на едро чесън и розмарина. Загрейте намазнения сач и изпържете свинското месо и кървавицата. Извадете го и сложете нарязания лук, после чушки... Как да си приготвим катми на сачКато че ли забравихме „простичките” български гозбички, които обаче са уникално вкусни и едва ли изобщо могат да се сравнят с каквито и да било други специалитети.... Сач на огънПилешкото и свинското месо се нарязват на средно големи парчета. Чушките се измиват и почистват. Нарязват се на лентички. Морковите се измиват. Нарязват се на две по дължина и всяка половина се нарязва на дебели филийки.... Хляб на сачВ купа си оставяме маята, като към нея добавяме захарта и солата.
Разбъркваме добре и добавяме водата с оцета.
Започваме да месим меко тесто за пърленки.
Накрая си добавяме и олиото.
Намазваме си мекото и еластично... Марудници на сачРазбиват се добре яйцата. Прибавя се киселото мляко, в което е разтворена содата.
Добавя се брашно до получаване на гъста каша (доста по-гъста от палачинково тесто).
Когато се бърка с лъжица, трябва да оставя следа... Пататник на сачКартофите се обелват и настъргват на едро ренде. Посоляват се и се слагат да се отцедят добре.
Изстискват се от отделения сок. Картофите се смесват с нарязания на ситно лук, яйцата, джоджена и пипера.
Сачът се поставя... 
Как се готви на сач?
Комитски сач
Вегетариански сач
Пилешки сач
Мешан сач
Летен сач
Добруджански сач
Комбиниран сач
Калугерски сач
Постен Сач
Хайдушки сач
Вълчи сач
Новогодишен Сач
Как да си приготвим катми на сач
Сач на огън
Хляб на сач
Марудници на сач
Пататник на сач
