Петият вкус: УмамиУмами е един от петте основни вкуса, заедно със сладкото, киселото, горчивото и соленото. От японски умами може да се преведе като "приятен вкус"....
Няколко причини да включим пащърнака в менюто сиТой задължително трябва да бъде включен в менюто ни, поради редицата здравословни функции, които притежава. Само в 100 г от този кореноплоден зеленчук се съдържат 30% от дневната доза витамин С и К....
Закуска четири вкусаЗамесвам тесто, което оставям да втаса за около 30-40 мин, покрито с фолио или кърпа (аз приготвям вечерта тестото, намазнявам го, за да не хване коричка, слагам го във купа, покривам във фолио и слагам в хладилника)....
Торта Трите вкусаПолучава се една много красива, шарена и вкусна торта.
Да ви е сладко!...Крем Три вкусаОстаналото мляко слагам да заври на котлона. Когато млякото заври, добавям сместа и бъркам, докато се сгъсти. Оставям го да поизстине и към него прибавям предварително разтворения желатин.... Меню за романтична вечеряВ тях ще сложа сосове – сладък и солен – но в последния момент, за да не попият и да не омекнат.
Задуших на пара 2 бр. почистен артишок, разрязан на половинки, за 20 минути.... Курабийки от нашето детствоРазбиват се яйцата със захарта, докато захарта се разтопи. Добавя се разтопената мас, киселото мляко, в което е разтворена содата за хляб и лимоновата кора.
От изброените продукти замесваме средно меко тесто. Разточваме... Гратин с няколко сиренаТази течност трябва почти да покрива картофите и ако е нужно добавете още 1 яйце с прясно мляко.
Сложете капака и пъхнете ястието да се пече за около 50 минути на около 200 градуса.... Желиран крем 3 вкусаВсичко се изсипва последователно в прозрачни чаши и кремът се оставя да се стегне в хладилника.
Желираният крем 3 вкуса е готов.... Салата Хармония на вкусаЗеленчуците се измиват и нарязват на филийки.
Овкусяват се по същия ред, както са изброени подправките.... Празнична пита на нашето семействоПека празничната питка в предварително загрята фурна на 160°C, като преди да сложа във фурната, намазвам с разбит жълтък.
Празнична пита на нашето семейство - лесна, но за сметка на това много вкусна :)... Рибно барбекю - меню за гостиЦипурата е вкусна риба с нежно бяло месо. Може да се приготви на скара, на фурна, на тиган. Все ще е вкусна. Този път аз избрах да приготвя ципура на барбекю, леко маринована.... Какво е умами?Готвачите издигат кухнята си, като създават умами бомби, които са ястия, направени от няколко съставки умами като рибен сос.
Някои предполагат, че той може да е причината за популярността на кетчупа.... Какво е умами?Именно за натриевия глутамат се смята, че е причината да събужда вкуса умами. Вкусът умами прави храната да бъде ужасно апетитна и вкусна.... Пиле с няколко вида гъбиОставяме да къкри до готовност, добавяме магданоза и сваляме от котлона.
Може да сервираме с бял варен ориз.... Пълнени гъби с няколко сиренаГъбите се измиват и им се махат пънчетата.
Пънчетата се режат на много ситно и се запържват в олио.
Когато са готови, се изваждат в купа и разбъркват с кремата сирене, пармезана и ситно нарязан чедър.
С тази смес... Вкусни пирожки с три вкусаВсяка разточваме на правоъгълен лист и нарязваме на квадратчета или правоъгълници, като на всеки слагаме различен пълнеж, за да получим пирожки с три вкуса - с мармалад, кашкавал и луканка и със сирене.... Пилешки крилца с три вкусаИзвадете от хладилника и оставете за няколко минути на стайна температура.
Загрейте фурната, прехвърлете крилцата в тавичка, сипете виното и сложете да се изпекат на 180 градуса за 40 мин до готовност.... Как да замразим нахутЕто как да замразите нахут и да го ползвате веднага, щом ви се прииска да хапнете кюфтенца от нахут, яхния с нахут или друго ястие.... Как да изсушим дренкиОставете ги да се отцедят. Целта на кисненето в подсолена вода е да се премахнат всички малки мушички.
Наредете дренките върху мрежа за сушене. Сложете мрежата на сянка, на подходящо проветриво място.... 
Лилавите храни – важен компонент от нашето меню
Крем Три вкуса
Меню за романтична вечеря
Курабийки от нашето детство
Гратин с няколко сирена
Желиран крем 3 вкуса
Салата Хармония на вкуса
Празнична пита на нашето семейство
Рибно барбекю - меню за гости
Какво е умами?
Какво е умами?
Пиле с няколко вида гъби
Пълнени гъби с няколко сирена
Икономично фрикасе с няколко продукта
Соленки с ким от нашето детство
Вкусни пирожки с три вкуса
Пилешки крилца с три вкуса
Как да замразим нахут
Как да изсушим дренки
