Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
МаяКулинарно приложение на маята
Маята е ценен продукт в кулинарното изкуство, защото без нея ароматният и мек бял хляб или пък прясно изпечена питка, не биха били факт....
03 Февр.
3
Факти и приложение на жълтата лещаПриложението на жълтата леща във вегетарианската диета е много голямо....
15 Февр.
Скир - хранителни факти и кулинарно приложениеНие си имаме кисело мляко, с което сме прочути по света, но исландците също си имат подобно млечно кулинарно чудо. То се нарича скир и на практика е заквасена млечна храна. Прилича много на цеденото кисело мляко у нас...
25 Септ.
Интересни факти и приложения на тикватаНеоспорим факт е широкото приложение на тиквата в кулинарията за направата на всякакви ястия с тиква....
09 Окт.
Бирена МаяСъвсем не е случаен фактът, че София Лорен ежедневно изпива чаша айран, в която е разтворена бирена мая. Благодарение на тази процедура кожата и косата й са в отличен тонус....
03 Февр.
E226 - характеристика и приложениеДруго място, където се използва този консервант, е при производството на захар - като избелващ фактор....
16 Юни
Какво е хранителна мая?Наименованието хранителна мая звучи малко като медицински термин, но този веган продукт добавя вкус на сирене на всичко - от пуканки и чеснов хляб, до макаронени изделия.
Тя е в центъра на вниманието във вегански...
07 Дек.
Мая Илиева заплашва Кати„Сребърен куршум ще завари тази никаквица Кати в пощенската си кутия“: С тези думи вдовицата на подземния бос Жоро Илиев, Мая е заплашила фолкаджийката Кати, разкриха близки до г-жа Илиева.
Повод за агресията на Мая стана...
05 Дек.
Ползи от бирената маяБирената мая се получава от едноклетъчната гъбичка Saccharomyces cerevisiae и се използва за направата на бира. В същото време обаче тя е широко използвана като хранителна добавка – най-вече заради високото си съдържание...
09 Май
Хляб с маяСлед изваждане увиваме хляба с мая в памучен месал за 10 мин да отпочине и омекне.
Добър апетит!...
27 Януари
Кифли с маяЛеко загрейте прясното мляко, но да не е горещо. Може да използвате 50 на 50 мляко и вода. Разтворете в него маята и захарта и 1 с.л. брашно. Оставя се на топло да втаса.
Пресейте брашното със солта и постепенно добавете...
23 Ноем.
2
Пърженки с маяМаята се разтваря в една чаена чаша топла вода.
Прибавя се към нея брашното и олиото и се разбърква с дървена лъжица на гъста каша, като се прибавя постепенно още 2 ч.ч. вода.
Оставя се да втаса на топло.
С помощта...
28 Април
1
Понички без маяГотовите понички без мая сложете в купа със салфетка или хартиена кърпа, за да попият излишната мазнина, след което ги оваляйте в пудрата захар, смесена с ваниловата захар....
11 Февр.
Катми с маяРазтворете в малко вода маята заедно със солта и захарта. Разбъркайте добре и оставете настрана, докато разбърквате 300 г от брашното с 200 мл прясно мляко.
Прибавете към него маята, разбъркваме и оставяме на топло да...
01 Юни
Бухти с маяОт продуктите се замесва тесто, което трябва да е с по-голяма гъстота от кексовото. Оставя се да втаса около час и повече на топло.
Разбърквате го с лъжица и когато бухне отново, пържите в много мазнина (толкова, че бухтите...
10 Ноем.
6
Тесто с маяСложете в купа киселото мляко, което трябва да е със стайна температура, добавете яйцето, захарта, олиото, маята /разтворена в хладкото прясно мляко/, содата и солта.
Разбъркайте добре. С получената смес и 1 кг от пресятото...
17 Август
Добруджанки с маяШупваме маята в киселото мляко. Размивам маята в топла водичка с щипка захар. Пресявам брашното.
Добавям в кладенче щипка сол, разбитите яйца, натрошеното сиренце, млякото със содата, маята. От замесеното тесто откъсвам...
19 Май
2
Питки без маяРазбиват се 2 яйца заедно с маргарина, който предварително се оставя при стайна температура да омекне. После се добавят олио, кисело мляко, сол и захар. Всичкото се разбърква добре с миксер.
Накрая бакпулверът се смесва...
05 Февр.
Кифлички с маяЗагрейте леко прясното мляко и разтворете в него разтрошената мая, захарта, брашното, содата и солта. Оставете да втаса 15 минути или докато започне да се надига и да образува бели шупли....
20 Ноем.
4
Тутманик без маяПечем тутманика без мая на 200 градуса, без вентилатор докато тутманика придобие златист цвят....
25 Януари