Супа 4-ри лъжициДнес ви представям една неизвестна супа за България, която е много известна в Турция под името супа четири лъжи.
За тази супа от леща в една средна тенджера слагаме по една лъжица от червената леща, булгура, ориза и кафявата...
Кулинарен учебник: Печене на тестени изделияМного от тестените изделия при печенето увеличават значително обема си. Основната причина за това е образуването на газове в резултат на процесите, които протичат в тестото под влияние на високата температура....
Само 4-ри факта помним едновременноРаботната памет на човек може да съхраанява само 3-4 неща едновременно, твърдят експерти от Университета на Мисури в Колумбия.
Повечето хора са убедени, че мозъкът е сложен, но се оказва, че съвсем не е така. Учените са...
Агнешко Печено по ИталианскиАко бобът е суров се сварява. Зеленият се задушава за 6 мин. в подсолена вода на тих огън. Фурната се загрява на 200 градуса. Зрелият боб се отцежда от водата, а зеленият също се отцежда и се изплаква със студена вода....Пиле-печено по старомуРазделете почистеното пиле на 2, след което го обезкостете. Нарежете месото на порции и посолете, добавете черен пипер и канела, напръскайте го с част от бялото вино.
Загрейте скара и запечете пилешкото от двете страни... Месо печено по градинарскиНачукваме, посоляваме и поръсваме месото с черен пипер и го оставяме малко да престои, след което го изпържваме в силно загрятото олио, прибавяме 40 гр. масло и пържим до омекване.
Сваряваме почистения фасул в подсолена... Агнешко печено по банскиМесото се реже на едро и се пържи в олиото. Добавят се морковите, нарязани на кубчета. Добавя се запърженото предварително брашно и доматеното пюре.
Всичко се залива с малко гореща вода и се оставя да къкри на бавен огън... Свинско печено по баварскиГарнираме свинското печено по баварски с картофено пюре, резени лимон за свежест, полято със соса.
Поднасяме порцията печено свинско с тъмно пиво.... Агнешко печено по абхазкиЗа аджика:
Приготвя се от люти чушки, домати, сол, кориандър и босилек. Има люто-солен вкус - вид лютеница. Можем да заменим със смес от лютеница, лют пипер, кориандър и босилек.
Измиваме агнешкото месо и намазваме кожата... Месо печено по градинарскиНачукваме, посоляваме и поръсваме месото с черен пипер и го оставяме малко да престои, след което го изпържваме в силно загрятото олио, прибавяме 40 гр. масло и пържим до омекване.
Сваряваме почистения фасул в подсолена... Моето агнешко печено по турскиСлед това изваждаме, отнемаме фолиото, и пробваме печеното агнешко дали се накъсва.
Заливаме с получения сос и запичаме моето агнешко печено по турски до образуването на коричка.... Говеждо месо, печено по модатаПърво начукайте месото, а след това го шпиковайте с малки парченца сланина.
Загрейте мас в подходящ тиган и запържете говеждото равномерно от всички страни. След това добавете при него маслото, парчето от телешко краче... Грешки при печенето на месоТочно тук е една от най-допусканите грешки при печенето на месо – задаването на кратко време за готвене, но и висока температура.... Тънкости при печенето на сладкишиПрез първите 20 минути печене вратата на фурната не бива да се отваря, тестото спада от това.
Сладкишите с плънка се пекат на среден огън, така че пълнежът да не изсъхне.... 
Агнешко печено по тракийски
Агнешко Печено по Италиански
Пиле-печено по старому
Месо печено по градинарски
Агнешко печено по бански
Свинско печено по италиански
Свинско печено по баварски
Агнешко печено по абхазки
Какво помага за доброто втасване на тестото?
Моето агнешко печено по турски
Говеждо месо, печено по модата
Грешки при печенето на месо
Тънкости при печенето на скара
Тънкости при печенето на сладкиши
Какво представлява печенето в плик
