Моите форумни постове

Стана ми любопитно за тази леща и потърсих информация.Готви се по традиционния начин,даже в повечето рецепти,които прочетох не се накисва,а само се измива и отцежда.

Това не го знаех.Наистина професионалните готвачите използват много сложни думи-например от предаването Мастър шеф научих ,че храната се плейтва,а не сервира,украсява и т.н

Пробвала съм я на салата с оцет и олио.

В последно време,и аз използвам само такъв пипер

Незнам дали търсиш тази рецепта,но майка ми така ги приготвя -4 белтъка,1ч л лимонов сок,1 1/2 ч чаша захар,2 1/2 ч.ч фино смлени орехи. Белтъците се разбиват на сняг.По време на разбиването се добавя лим.сок.Добавя се постепенно захар и разбиването продължава.Накрая се добавят орехи,разбърква се добре.С помоща на лъжица се оформят купчиники в тавата(застлана с хартия).Пекат(сушат) се като целувките на 110 градуса

Аз съм виждала в нашия супермаркет.Предполагам може да има и в големите хранителни вериги,но не съм използвала.Доколкото знам -6листа желатин,отговаря на 10г сух желатин за 500мл течност.

Ами,досега каквото съм правила,все ми се е получавало.Ако не от първия път,то от втория или третия,но не се отказвам Все още не съм приготвяла суши и разните му там морски дарове,и не знам как ще се справя,но някой път ще опитам

Аз съм ползвала на Сан Лазаро-бял и тъмен,харесват ми .Използвам за сосове и салати.

И аз така си съхранявам магданоз и копър-във фризера.

Като заврат с" ключ",веднага свалям тенджерата от котлона и ги вадя от водата.

Използвам предимно бакпулвер,освен ако рецептата не изисква използването на сода

Обичам да приготвям нови и интересни рецепти-правя го доста често.

Пила съм чай от листата на коприва за детоксикация-всеки ден 3пъти /по 120мл в продължение на 1месец преди хранене. Мисля пак да направя един курс

Всичко готвя,но през лятото наблягам повече на рецепти със сезонните плодове и зеленчуци.

Не бих пробвала такава рецепта,дори за консервиране не използвам(мисля,че имам само една рецепта за туршия,в която съм слагала,но ако пак я правя,ще го пропусна).

Използвам предимо жива мая,много рядко суха-но както спомена Вили и двата вида са добри,ако спазвате пропорции мая-брашно

Тиквичките са сезонен зеленчук,който е най-вкусен пресен,а не замразен във фризера или консервиран.Сега си ги хапваме с удоволствие,но зимата не ни се дояждат,затова няма смисъл да консервирам. Чувала съм ,че правят сладко от тиквички,но никога не съм приготвяла.

манатарки,сърнела(панирана е супер),пачи крак,печурка сотирана с масълце