Моите форумни постове

Различни са вкусовете от различните производители. Скоро купихме кашкавал, който по вкус приличаше повече на топено сирене , отколкото на кашкавал, а на етикета си пише , че е кашкавал

Само на ток

Нямаме такава тенджера , а и се страхувам

Като изпичам катмите на сач, намазвам с мазнина само когато загрее и избърсвам, а преди всяко сипване на тесто напръсквам сача със смес от суров яйчен жълтък разреден с вода , без вече да мажа сача с мазнина

много лесно, слагат се вода , олио ( масло ) и щипка сол да заврат , после наведнъж се изсипва брашното и се бърка с дървена бъркалка докато стане на топка , а по дъното на тенджерата да се образува лека бяла коричка от тестото . После се дръпва да се охлади и чак тогава се добавят яйцата - едно по едно да се усвоят от тестото , това е трудната част

За яйцата може да си помогнеш с миксер , добавяш яйцата едно по едно и разбъркваш , може и с телена бъркалка да се разбърка

и за еклери и за толумбички е много хубаво тестото

Понякога спазвам грамажи , като използвам мерки с чаши или лъжички , но повече по вкус

повече на вкус готвя , когато трябва да запиша рецептата тогава отбелязвам

Свинско месо, а от птичето с патешко и пилета , но от тези охладените

Не съм готвила гъби пачи крак

Кухня оборудвана с всички необходими кухненски уреди , много ми харесва кухнята на Йоли

Когато е варена мусака - в тенджерка на котлона тогава е хубаво да се позапържат, а когато е приготвена във фурна , тогава слагам сурови, а само каймата запържвам

Или се долива течност, може да се сложат картофи, ориз , а също така и малко захар

брашно от рожков какъв вкус има, като какаото ли

сигурно шоколад

Разбира се слагам престилка като готвя

Здравейте, Снимките , които допълнително качваме към своя или друга сготвена рецепта се подреждат в галерия . Може ли като разглеждаме снимките да показват към коя рецепта сме ги добавили ? Поздрави !