Колко време издържа замразената цаца?

Замразената цаца може да се съхранява във фризера до 6 месеца при определени условия.

Придържането към правилната температура е ключово за дългосрочното запазване на качеството и безопасността на замразената цаца. Важно е температурата да бъде не по-висока от -18°C. При по-висока температура хранителните качества на рибата може да се влошат.

За да запазите цацата в най-добро състояние, трябва да я опаковате добре, така че да не влиза въздух. Използвайте вакуумни торбички, плътно прилепващи найлонови пликове или фолио.

С течение на времето, дори при добра опаковка, рибата може да започне да губи вкус и текстура. За най-добри резултати консумирайте цацата в рамките на 3-4 месеца след замразяване.

Размразявайте цацата постепенно, като я поставите в хладилника за няколко часа или през нощта, за да предотвратите бързо размразяване. Избягвайте да размразявате при стайна температура, тъй като това може да доведе до разваляне на рибата.

Това са основни съвети за съхранение на замразена цаца, които ще ви помогнат да запазите нейната свежест и вкус.

Вижте повече за разликата цаца и хамсия, както и как се пържи цаца като на морето.