Диетата на Клеопатра: Яж тези 21 храни, за да си винаги млада и красива

2. Хляб

В допълнение към бирата хлябът е бил от основно значение за храненето на древните египтяни. От ранните сведения за тяхната история става ясно, че те се консумирали различни видове хляб при всяко хранене, и храната на всички е включвала винаги съчетанието от бира и хляб.

Хлябът е бил направен от всякакви съставки и почти всяка зърнена култура е могла да бъде използвана при производството му. Интересно е да се отбележи, че при консумацията на хляб от някои видове брашно се е стигало до силно износване на зъбите и всички класи са страдали от този проблем, дори Аменхотеп III.

Според Египетските храни и напитки, написана от Хилари Уилсън, древните египтяни са имали всички видове хляб, включително пърленки и хрупкави питки, конусообразните видове хляб, кейкове, бисквити и сладкиши. Авторът също така изтъква, че хлябът обикновено се е произвеждал от пшеница, но ечемикът е използван и за направа на по-груб хляб. Естествено, по-голямата част от ечемика се е използвала за производството на бира.