Търсене в сайта
Скалички с касис и медНатрошете обикновените бисквити в купа и добавете към тях сладкото от касис, меда, прясното мяко и мекото масло. Разбъркайте и започнете да намачквате със супена лъжица, докато получите лепкава смес....
Сладко от касис с ромПлодовете се намачкват с дървено чукче и се добавя водата. При непрекъснато бъркане се варят на бавен огън до омекване.
Захарта се добавя по малко, така че да не прекъсне кипенето на сместа. След като цялата захар е добавена...
Суфле с касис и ликьорЧетири формички с диаметър 8 сантиметра се мажат с масло, поръсват се с 1 супена лъжица захар и се оставят в хладилника.
Жълтъците се отделят от белтъците, смесват се с изварата, ванилията, ликьора и портокаловата кора...
Пай с касис и извараВърху тестото се изсипва половината от пълнежа, отгоре се нарежда почистеният и измит касис и се покрива с останалия пълнеж. Сладкишът се пече в умерена фурна....Сладолед с касис и заквасена сметанаПоставяме касиса в съд на котлона заедно с 2 с.л. вода и варим до сгъстяване. Отместваме да изстине.
Смесваме касиса и кондензираното мляко и разбъркваме добре. Прибираме в хладилник за 30 минути.... Руски кекс с касис и ябълкиМаслото се оставя да омекне на стайна температура, разбива се и се добавя захарта. Сместа се разбива до кремообразно състояние. Добавят се две цели яйца и два жълтъка един по един при непрестанно бъркане.
Добавя се брашното... Вкусен бърз крем от касис и малиниЗалейте с малко вода с касиса и малините и след като кипне сместа, я пресовайте.
Сипете в нея водата и захарта и я сложете отново да кипне на слаб огън.... Мъфини с малини, къпини, касис и боровинкиВадим яйцата на стайна температура. Смесваме двата вида брашно и ги пресяваме през сито. Вътре слагаме бакпулвера и разбъркваме.
В купа слагаме захарта и яйцата и разбиваме с миксер много добре. Прибавяме олиото и киселото... Френски сладкиш с касис и червено виноСмесват се брашното, захарта, студеното масло и солта, така че да се получат трохи. Добавя се жълтъкът, смесен с 1 супена лъжица студена вода и се замесва тесто. Прави се на топка и се оставя за 30 минути в хладилника.... Супа от касис с кнедли от извараКасисът се намачква с дървено чукче и се отцежда сокът. Плодовете се заливат с гореща вода и се кипват.
Прецеждат се и течността се смесва със захарта и се кипва. Добавя се нишестето, размито в студена вода. Всичко кипва... КасисПо високата влажност също не е препоръчителна за по-дългото съхранение на касиса.
Кулинарно приложение на касис
Касисът е популярен плод за приготвянето на сокове от касис, сиропи, компоти, вино от касис и др.... Касия - що е то?Чували ли сте някога за растението касия? А знаете ли какво представлява то? Касията е вид канела, която се отличава по няколко причини от нейната роднина - цейлонската канела.... Непознатата братовчедка на канелата: КасияСушените пъпки от касия наподобяват карамфил и се използват за туршии, пикантни месни ястия и ястия с къри. Разликата между касия и канела е в цвета и мириса. Канелата има по-топъл цвят и сладък вкус.... Пастички с касисВ сезона на касиса набрах от градината и приготвих този сладкиш с касис, който превърнах в пастички.
В купа се разбиват яйцата със захарта.
Добавете прясно мляко, олио, масло, брашно и бакпулвера.... Козунак с касисРазточеното тесто се поръсва обилно с касис и се завива на руло, което се разделя на две и се сплита на плитка.... Конфитюр от касисСипете всичко в тенджера, разбъркайте и оставете на умерен котлон да заври. Варете 5-10 минути.
Прехвърлете в купа и оставете за 1 нощ в хладилник.
Стерилизирайте 3 бурканчета от 200 г. Пасирайте плодовата смес. Варете... Компот от касисРазпределяме касиса в компотени буркани 800 мл, добавяме на буркан по 5 супени лъжици захар, допълваме с вода и запечатваме.
Бурканите се стерилизират 10 минути.... Сорбе с касисСложете всички съставки с изключение на белтъците в тенджерка и ги сварете на тих огън за 15 минути. Прецедете сместа и сложете във фризер.
Разбийте белтъците до получаване на сняг и прибавете към замразената плодова... Мармалад от касисИзмитите зърна се слагат в дълбок съд и се пасират с миксер, за да се получи пюре. Изсипете пюрето в подходящ съд, прибавете захарта и варете на силен огън в началото, а след това на умерен.
Разбърквайте постоянно. След... Сладолед от касисЗахарта се разтваря във водата, слага се на котлона и на бавен огън се сварява захарен сироп за 20 минути.
Сваля се от котлона и се оставя да поизстине. Касисът се измива, пасира се и се претрива през сито.
Белтъците... 
Сладко от касис с канела
Пай с касис и извара
Сладолед с касис и заквасена сметана
Домашен сироп от касис и сладолед
Руски кекс с касис и ябълки
Вкусен бърз крем от касис и малини
Мъфини с малини, къпини, касис и боровинки
Супа от касис с кнедли от извара
Касис
Касия - що е то?
Непознатата братовчедка на канелата: Касия
Касия - новият суперпродукт за здрава коса
Пастички с касис
Козунак с касис
Конфитюр от касис
Компот от касис
Сорбе с касис
Сладолед от касис
