Търсене в сайта
Хек (Мерлуза)Хекът, познат още като мерлуза, представлява издължена и тънка риба, която има вретеновидна форма, бодливи перки по гърба, изпъкнали очи и силно издадена долна челюст. Главата и гърбът на хека имат стоманено сив цвят, а...
Тайната на вкусния хекХекът e здравословна и вкусна риба. Месото от хек е богато на различни микроелементи, а също така е източник на протеини и витамини. Филето от хек се използва при диети, като допълва тялото с полезни вещества и прави...
Паниран хекРазрежете рибните филета на две половини и сложете в тавичка. Сипете прясното мляко и покрийте с фолио. Сложете за час в хладилника да се мариноват.
Извадете от хладилника, отцедете ги от млякото и оставете за 15 минути...
Пържен хекВземете почистената и нарязана риба и я оваляйте в смес, приготвена от всички подправки и галетата (брашното).
Загрейте мазнина в тиган, овалвайте всяко парче хек и го пускайте да се изпържи. Отцедете готовата риба върху...
Пържен хекВземете почистената и нарязана риба и я оваляйте в смес, приготвена от всички подправки и галетата (брашното).
Загрейте мазнина в тиган, овалвайте всяко парче хек и го пускайте да се изпържи. Отцедете готовата риба върху...Хек с броколиРибата овалях в брашно със сол и черен пипер, мащерка, подредих върху хартия за печене поставена вътре в тавата за печене и отгоре поръсих с мазнина.
Пекох рибата на фурна на 200 °C до готовност и желан загар. Поръсих... Пържена риба хекХекът се почиства, измива и нарязва на парчета, ако е необходимо.
Поръсва се със солта и черния пипер от всички страни.
В купа се смесват двата вида брашното и се разбъркват.
Всяко едно парче хек се овалва в брашнената... Лесен паниран хекВ купа разбиваме яйцата и белтъците. Добавяме солта, подправката за риба, газираната вода и брашното.
Смесваме хубаво до еднородна рядка каша панировката за риба.
Загряваме олио в дълбок тиган.
Потапяме рибните филета... Пържен хрупкав хекПочистете и измийте рибата. Осолете я със сол и я оставете да престои няколко часа.
Готовата риба изплакнете с чиста вода и подсушете.
Загрейте олиото за пържене в подходящ тиган.
Изсипете брашното в чиния, оваляйте... Маринован пържен хекИзваждаме хека от фризера и го нарязваме на парчета.
Поставяме хека в купа, като към нея прибавяме червен пипер, солта, ригана и зехтина.
Марината, която се получи при смесването на изброените продукти, я изсипваме... Пържен паниран хекИзмиваме рибата хек много добре и нарязваме на парчета.
Поръсваме я със солта и черния пипер от всички страни.
В купа си смесваме галетата с брашното и разбъркваме.
В друга купа си счукваме яйцата и разбиваме.... Чеснов пържен хекРибата се почиства много добре, като се премахват главите и се измива.
Посолява се от всички страни и се оставя за 30 мин. на хладно.
Брашното от лимец се разбърква с брашното от чесън.
Всяка парче риба се овалва... Панирани хек филенцаРазрежете филетата от хека на две и ги наредете в тава. Залейте ги с прясното мляко и покрийте с фолио, приберете в хладилника за около час.
Отцедете охладените рибни филета и ги оставете да се отпуснат на стайна температура... Пържен маринован хекХекът се изчиства, измива и се нарязва на шайби. Отцежда се. Лукът се нарязва на шайби. Чесънът се пресова.
В дълбока купа се смесват всички съставки и се разбърква, да се смесят добре. Рибата се прибавя към подправките... Пържен паниран хекПочистваме рибата. Нарязваме я на парчета и я поръсваме със солта и черния пипер.
Всяко едно парче хек овалваме в брашното, после потапяме в яйцата, които предварително сме разбили, и накрая в галета.
Така правим с всички... Хек с мидиЗагрейте зехтина и маслото и в тях изпържете лука за около 5 минути или докато омекне. Прибавете счукания чесън и гответе още около минута.
Смесете брашното с червения пипер. След това оваляйте котлетите хек в тази смес... Хек на фурнаКартофите се обелват и се нарязват на кръгчета. Разпределят се равномерно на дъното на йенска тенджера (с капак) и се посоляват. Отгоре се реди рибата, обилно намазана от двете страни с майонеза. Сипва се вода (да покрие... Хек със зеленчуциПасираме доматите и ги смесваме с пюрето. Измиваме рибата, посоляваме я и натриваме със смлян черен пипер.
Поставяме филетата в йенска тенджера, а върху тях нарязаните на колелца кисели краставички и морковите. Заливаме... Маринован печен хекМариноваме рибата с продуктите, приготвени за марината. Оставяме филето да престои на студено 1-2 часа.
Отцеждаме от маринатата и пържим в тиган с незалепващо покритие като парчетата филе обръщаме често, за да се изпържат... Хек на фурнаКартофите се обелват и се нарязват на кръгчета. Разпределят се равномерно на дъното на йенска тенджера (с капак) и се посоляват. Отгоре се реди рибата, обилно намазана от двете страни с майонеза. Сипва се вода (да покрие... Хек със зеленчуциПасираме доматите и ги смесваме с пюрето. Измиваме рибата, посоляваме я и натриваме със смлян черен пипер.
Поставяме филетата в йенска тенджера, а върху тях нарязаните на колелца кисели краставички и морковите. Заливаме... Рибена чорбица с хекДобре почистената риба се нарязва на едри кубчета, посолява се и се оставя в хладилник за 2 часа.
Междувременно се кипва 1 литър подсолена вода и в нея се слагат ситно нарязаните лук, морков и картофки.
Зеленчуците... Хек с печени картофкиПочистваме и измиваме хека. Всяка една риба слагаме върху лист хартия за печене. Намазваме ги със зехтин отвън и отвътре. Поръсваме рибата с мащерка отвън и отвътре.
Поливаме със сока от половин лимон, а останалата половинка... Паниран хек с корнфлейксПочистете рибата и я нарежете на парчета. В купа смесете галетата и натрошения корнфлейкс.
В друга купа разбийте яйцата с щипка черен пипер, а в трета сипете брашното.
Посолете рибата и я оваляйте първо в брашното... Риба хек във фолиоОписаните продукти са за една порция риба хек във фолио.
Почистете, измийте и подсушете рибата.
В купичка поставете червен пипер, черен пипер, зеленчукова подправка и сол.
Налейте зехтин и разбъркайте добре.
Поставете... 
Хек с броколи
Пържена риба хек
Лесен паниран хек
Пържен хрупкав хек
Маринован пържен хек
Пържен паниран хек
Чеснов пържен хек
Панирани хек филенца
Пържен маринован хек
Хек с миди
Хек на фурна
Хек със зеленчуци
Маринован печен хек
Рибена чорбица с хек
Хек с печени картофки
Паниран хек с корнфлейкс
Риба хек във фолио
