Агне печено в трапклонки от черница (измити и обелени от кората).
Въху тях поставяме вече вързаното агне и го намазваме обилно с маста, която сме приготвили...
Гергьовско агне в трапцели обелени картофи.
С тавата се слага в трап, в който предварително е горял огън в разстояние на 4-5 часа. Трапът се покрива с ламарина, а...
Агне на пещ2
Гергьовско агне по кулски, в която предварително се поставят тънки летвички, за да не се залепи агнето за дъното.
Сипва се 1/2 литър вода. Цялото агне се увива във фолио и се пече на средно силна фурна....
Агне на механично чевермевърти на огъня.
Закланото и почистено от вътрешностите агне се забучва по средата на механичния кол, а агнето се поставя така: първо вкарваш...
Пълнено агне с девесилзавива цялото агне. Пече се 3 часа в загрята фурна. През половин час агнето се залива със соса от печенето....
Торта Великденско агне3
Агне на шишИзмиваме агнето много добре, след което го изцеждаме.
Посоляваме го отвътре и отвън със сол и черен пипер и го напълваме с нарязания на ситно...
Печено агне по добруджанскиИзмиваме и посоляваме агнешкото месо.
Попарваме дреболиите с подсолена вода. Нарязваме ги па ситно и посоляваме на вкус.
В тенджера със...
Курбан с агне.
Добавя се оризът и малко бульон от варенето на дреболиите. С тази смес се пълни предварително измитото и посолено отвън и отвътре агне...
Цяло печено агнеИзмиваме добре месото и го натъркваме навсякъде старателно с предварително разбърканите сол, черен и червен пипер.
Поставяме агнето в голяма...
Агне пълнено със зрял фасул1
