Банска Кухня

Прегледай всички 18 избрани предложения относно банска кухня в Готвач.бг.
Банска Капама
Банска Капама
Нарязваме зелето и го обезсоляваме като го накиснем във вода, след което го изстискваме много добре от водата. Запържваме ориза с черен пипер...
Бански суджук
Бански суджук
2
Свинското месо трябва да е със сланинка по него, в противен случай суджуците ще са много сухи. Ако ползвате чисто свинско месо, вземете и 1 кг...
Банска Кавърма
Банска Кавърма
почитателите на пикантната кухня добавяме и ситно нарязаната лютa чушка, на която сме отстранили семенната част. Съдът се покрива с капак и ...
Бански чомлек
Бански чомлек
3
Нарежете телешкия джолан на едри парчета и го накиснете за 1 час във вода с малко оцет. В гърне започнете да редите нарязаните на едри...
Бански старец
Бански старец
3
Месото се нарязва на тънки филийки и към него се прибавят тънко нарязаната сланина, солта и едро смлените черен пипер и кимион. Сместа се...
Бабек по бански
Бабек по бански
. След това изплакнете със студена вода, поръсете с дървена пепел и окачете на проветриво място. След май месец дръжте бабека по бански в дървена ...
Банско Катино Мезе
Банско Катино Мезе
6
Нарязваме свинското на дребно и го запържваме, прибавяме гъбите и лука и продължаваме да пържим докато лука потъмнее. След 1-2 мин прибавяме...
Сирене по бански
Сирене по бански
газираната вода и се изливат върху сиренето и доматите. Отново се поставя капакът и сиренето в гювече се държи на огъня, докато повърхността му пожълтее. ...
Катино мезе по бански
Катино мезе по бански
Нарязваме месото на жулиени и го овкусяваме с черен пипер и сол. Запечатваме жулиените на тиган с олио и когато хванат златист загар от...
Попарник по бански
Попарник по бански
Пресейте брашното и направете кладенче в него. Маята се разтваря в хладка вода и се сипва в кладенчето. Прибавете солта и яйцето. Замесете меко...
Чомлек по бански
Чомлек по бански
Нарежете телешкия джолан и го накиснете за 2 часа във вода. Измийте зеленчуците и ги поставете (без картофите) заедно с джолана и подправките в...
Старец по бански
Старец по бански
. След това измийте със студена вода, поръсете с дървена пепел и провесете на проветриво място. Щом настъпи май месец, преместете стареца по ...

Рейтинг

2.5
Общо 2 гласували
5 0
4 1
3 0
2 0
1 1
Дай твоята оценка: