Дива патица на фурнаПатицата, след като стои 90 мин. в студена вода, се задушава на фурна в маслото, докато се зачерви от всички страни....
Пълнена дива патицаСложете тавата в загрята фурна. Печете около час и половина.
По средата на печенето проверете патицата и ако е необходимо, долейте още вода....
Дива патица върху полентаПосолете гърдите от двете страни, след което ги сложете в купа. Полейте ги с прясно изстискан портокалов сок (50 мл). Настържете на ситно лимоновата...
Дива патица със зеленчуциПечете около 4 часа – първоначално на силна фурна (докато заври водата), след това намалете фурната....
Дива патица с вишниПечем на умерена фурна, като често поливаме с масло.
Готовата патица преместваме встрани.
Към мазнината доливаме виното и малко бульон....
Дива патица по ловджийскиПорционирайте почистената патица и я сложете да се вари с вода, колкото да покрие месото. Щом омекне, добавете сол....
Дива патица със зелеНарежете на порции 1 дива патица и запържете патешкото от двете страни в сгорещена мазнина....Дива патица с ароматни картофкиПочистете добре патицата и я сварете в подсолена вода заедно със зърната бахар и черен пипер....
Дива патица с червено виноОчистената и намазана с масло патица се пече на фурна. Посолява се и се нарязва на порции....
