Как се Готви Агнешко с Пресен лук

. Отгоре поставете порциите агнешко и сипете вода, но не много (до месото, да не се облива). Покрийте с алуминиево фолио и сложете да се...

алуминиево фолио. Пече се в загрята фурна на 180-200С за около 2-2, 30ч. Агнешкото е готово когато започне да се отделя от кокала лесно. ...

, така и вътре и оставяме настрана. Приготвяме плънката, като си нарязваме на едро зеления лук и спанака. В сгорещено олио ги запържваме, ...

. Нарязва се и смесваме с нарязан пресен зелен лук, магданоз и китка пресен джоджен. Получената смес сипваме в голяма тава на дъното, ...

Месото се нарязва на порции и се слага, заедно с нарязаните чесън и лук, в дълбока тенджера. Добавят се олиото, червеният пипер, нарязаните...

запича, се добавя нарязания на колелца лук и се разбърква добре. Ястието се запича още 10-15 минути. Поднася се топло с подходяща сезонна гарнитура и ...

от оцета, дафиновия лист, черния и червения пипер, наситнените магданоз, зелен лук, чесън, солта и водата. Прибавяме сместа с подправките ...

, чубрицата и водата приготвяме марината, в която потапяме парчетата агнешко месо и ги подреждаме в тава. Заливаме с виното и останалата...

да ги покрие, и се поставят на силен огън на котлона. Дреболиите трябва да врат около един час. Изчистват се зеления и зрелия лук и се...

Месото се нарязва, пуска се в студена вода и се слага да се вари. Когато кипне, се отстранява пяната и се посолява. Спанакът се почиства и измива...

Измийте добре месото. В тенджера под налягане сложете 2 с.л олио и го запечатайте от двете страни. Налейте вода, колкото да покрие, сложете сол...

-отгоре се сипва измитият и отцеден ориз, който се покрива с пласт от лук и магданоз, налива се около литър вода и яденето ври на тих огън в тенджера...